90 procent PGMS Emulgator White Waxy Mass E477

PGMS Emulgator er højkvalitets, sikre og effektive fødevaretilsætningsstoffer, der almindeligvis anvendes som emulgatorer i fødevareindustrien. Det er særligt velegnet til fedtholdige fødevarer såsom mejeriprodukter, bagværk og saucer, hvor det spiller en vigtig rolle i at stabilisere emulsioner og forhindre emulsionsseparation. Emulgator e477 hjælper også med at forlænge holdbarheden af ​​fødevarer og forbedrer den overordnede tekstur og smag af fødevarer.

PGMS emulgator er en af ​​de fem typer emulgatorer med det største forbrug i verden, der tegner sig for omkring 6 procent af den samlede mængde. Det har en god luftningseffekt, men emulgeringsevnen er ikke stærk. Derfor bruges det sjældent alene, og bruges ofte i kombination med monoglycerid for at forbedre den emulgerende effekt.

PGMS emulgator brugt i is kan forbedre ekspansion og formfastholdelse.
PGMS brugt i kager kan forbedre kagedejens luftning, piskeevne og emulgerende evne.
PGMS bruges i margarine for at forhindre olie-vand adskillelse.
PGMS bruges også i puffede fødevarer, kogte nødder og frø og stegte snacks.

Vores fælles pakke er 25 kg/pose/karton/tromle med pulveret og 200 kg/tromle eller 1000 kg/IBC Tromle med væsken. Specialpakke i henhold til vores kunders krav.