Propylenglycolestere 90 procent CAS NO.1323-39-3
PGMS 90 procent er en hvid voksagtig masse. Det bruges som emulgator og stabilisator, og bruges ofte i kombination med andre emulgatorer såsom mono- og di-glycerider for at synergi. Udover brød og kager i Japan og USA, bruges det også i margarine og is. I margarine forhindrer det hovedsageligt vanddråbeadskillelse og vand "sprøjt", og i is spiller det hovedsageligt rollen som forbedring af skumbarheden og formfastholdelsen.
- Hurtig levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
Produkt introduktion
PGMS 90 procent er en hvid voksagtig masse. Det bruges som emulgator og stabilisator, og bruges ofte i kombination med andre emulgatorer såsom mono- og di-glycerider for at synergi. Udover brød og kager i Japan og USA, bruges det også i margarine og is. I margarine forhindrer det hovedsageligt vanddråbeadskillelse og vand "sprøjt", og i is spiller det hovedsageligt rollen som forbedring af skumbarheden og formfastholdelsen.
Parametre:
Farve | Creme til lysegul /Som en bleggul |
Udseende | Perler/voksagtigt fast stof eller flydende |
KEMISKE/FYSISKE SPECIFIKATIONER | |
Samlede monoglycerider (procent） | 40 min / 90 min |
Syreværdi (mg KOH/g） | 4.0 maks |
Jodværdi (gl/100g） | 2.0 maks |
HEAVY METAL SPECIFIKATIONER | |
Arsen (mg/kg） At føre（mg/kg） Merkur（mg/kg） Cadmium（mg/kg） Heavy Metal som Pb（mg/kg） | 3 max 2 max 1 maks 1 maks 10 maks |
Hovedansøgning
I margarine:Mængden af emulgator i kiks kan fremme emulgeringen og dispergeringen af fedtstof og derved forbedre tekstur og mundfornemmelse. PGMS kan emulgere og dispergere vandet i margarine og shortening, forhindre dannelse og adskillelse af vanddråber og forbedre den nemme dispergeringsevne af shortening.
In is: PGMS bruges i is for at forbedre overløb og formfastholdelse. Skumning, i fryseprocessen, kan det forbedre blandingens skummende kraft, øge ekspansionshastigheden og forfine boblerne for at stabilisere den. Det kan forbedre isdannelsen og øge varmebestandigheden af is ved stuetemperatur.
I kager:PGMS bruges i kager, hævede fødevarer, kogte nødder og frø og stegte snacks. Og på denne måde forbedrer det luftning, piskeevne og emulgering af kagedejen.
Dosering og opløselighed
Dosering:Kan bruges til kager, stegte kartoffelchips, den maksimale dosis på 2.0g/kg. Til sammensatte krydderier, maksimal dosering 20g/kg.
Opløselighed:: Uopløseligt i vand.
Holdbarhed og opbevaring:
Holdbarhed:12 måneder i uåbnet original emballage under opbevaringsbetingelserne.
Opbevaring: Undgå sollys, regn. Opbevares i ubrudt emballage på et køligt, tørt og godt ventileret sted. Opbevaringstemperaturen skal være under 25 grader for at sikre produktets kvalitet.
Emballage:
Nettovægt:20 kg/pose eller 20 kg/karton
Populære tags: propylenglycolestere 90 procent ca.nr.1323-39-3, Kina, leverandører, producenter, fabrik, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i fødevareindustrien, fødevarekvalitetsadditiver
