Sodium Straroyl Lactylate 80 procent CAS NO.18200-72-1
Sodium Straroyl Lactylate (SSL) har funktionerne at styrke, emulgere, anti-ældning, holde frisk osv., og bruges i brød, dampet brød, instant nudler, nudler, dumplings og andre nudelprodukter. Det kan spredes i varmt vand og opløselig i ethanol og varme olier og fedtstoffer. Det er elfenbenspulver eller flageformet fast stof. Bruges til at modulere fermenteret mælkecreme, vegetabilsk fedtstof, is, is, marmelade, tørrede frugter og grøntsager, dekorativt slik, hvedemel, rå våde nudler, fermenterede nudler, brød, kødklyster, vand- og olieholdige fedtemulgerede produkter, kiks Brug specielle drikkevarer til at forbedre emulgeringsstabiliteten og påføringsevnen.
- Hurtig levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
Produkt introduktion
Beskrivelse:Sodium Straroyl Lactylate (SSL) har funktionerne at styrke, emulgere, anti-ældning, holde frisk osv., og bruges i brød, dampet brød, instant nudler, nudler, dumplings og andre nudelprodukter. Det kan spredes i varmt vand og opløseligt i ethanol og varme olier og fedtstoffer. Det er elfenbenspulver eller flageformet fast stof. Bruges til at modulere fermenteret mælkecreme, vegetabilsk fedtstof, is, is, marmelade, tørrede frugter og grøntsager, dekorativt slik, hvedemel, rå våde nudler, fermenterede nudler, brød, kødklyster, vand- og olieholdige fedtemulgerede produkter, kiks Brug specielle drikkevarer til at forbedre emulgeringsstabiliteten og påføringsevnen.
Parametre:
Farve | off white til hvid |
Udseende | Perler |
KEMISKE/FYSISKE SPECIFIKATIONER | ||
Syreværdi | 60-80 | mg KOH/g |
Ester værdi | 150-190 | mg KOH/g |
Samlet antal plader | Mindre end eller lig med 5000 | gram |
Gær og skimmel (pr. gram) | Mindre end eller lig med 100 | gram |
Coliforme (gram) | Fraværende i 0.1 | gram |
Coliforme (gram) | Fraværende i 25 | gram |
HEAVY METAL SPECIFIKATIONER | ||
Heavy Metal som Pb Arsenik | Mindre end eller lig med 10 Mindre end eller lig med 3 | mg/kg mg/kg |
Hovedansøgning
I gærede produkter:De resulterer i betydelige forbedringer i bearbejdelighed, holdbarhed og brødvolumen. Forbedre elasticiteten, sejheden og lufttilbageholdelsen af dejen, øg volumen af brød og dampet brød, og forbedre strukturen af dejen. Gør overfladen af nudler og instant nudler glattere, med lav stripningshastighed, modstandsdygtighed over for skumning og kogning, og mere sejt. Brugt i specialmel til brød og dampet brød kan det forbedre melkvaliteten og stabilisere melkvaliteten.
I frossen mad:Forbedre kvaliteten af frosne fødevarer, forbedre organisationsstrukturen, undgå revner i overfladen og forhindre, at fyldet lækker. Bruges til at modulere mælkesmagsfløde, vegetabilsk fedt, is, is, marmelade, tørret frugt og grøntsager, dekorativt slik , hvedemel, rå våde nudler, fermenterede nudler, brød, kødklyster, vand og olieholdige fedtemulgerede produkter, kiks Brug specielle drikkevarer til at forbedre emulgeringsstabiliteten og påføringsevnen.
I cookies:Det kan gøre vand- og oliefordelingen i dejen mere ensartet, undgå overfladeskum, reducere mængden af olie, reducere grater og spild, forbedre dannelsen og ensartetheden af gluten og gøre produktet ikke let at krympe og deformere.
Dosering og opløselighed
Dosering:Kan bruges til brød, kager, maksimalt forbrug på 2.0g/kg.
Opløselighed:Opløses ikke i koldt vand. Dispergeres i varmt vand. Opløst i ethanol og varm olie og fedt.
Holdbarhed og opbevaring:
Holdbarhed: 12 måneder i uåbnet original emballage under opbevaringsbetingelserne. Opbevaring: Undgå sollys, regn. Opbevares i ubrudt emballage på et køligt, tørt og godt ventileret sted. Opbevaringstemperaturen skal være under 20 grader for at minimere agglomerationen (den naturlige tendens)
Emballage:
Nettovægt: 25 kg/tromle; 200 kg/tromle; IBC Tromle
Populære tags: natriumstraroyllactylat 80 procent cas-nr.18200-72-1, Kina, leverandører, producenter, fabrik, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i fødevareindustrien, tilsætningsstoffer af fødevarekvalitet
