Polyglycerolestere af fedtsyrer CAS -nr. 67784-82-1

Polyglycerolestere af fedtsyrer

Propylenglycol fedtsyreester er et emulgator fremstillet af propylenglycol og stearinsyre. Det har gode skummende og emulgerende egenskaber. Det bruges ofte som skummiddel til kager og flødekager. Det bruges også ofte sammen med andre emulgatorer for at hjælpe synergistisk effekt.

Polyglycerolestere af fedtsyrer er et ikke-ionisk overfladeaktivt stof, der er let opløseligt i olier og fedtstoffer og opløseligt i organiske opløsningsmidler såsom ethanol, kan dispergeres i varmt vand. Det bruges som emulgator, penetreringsmiddel, stabilisator, hurtigopløseligt middel, antistalingmiddel, befugtningsmiddel, dispergeringsmiddel i is, ris og mel, bagte produkter, slik, mejeriprodukter og kød.

TEKNISK INDEKS:

ANSØGNINGER:

Fødevareindustri

1. Margarine. Undgå nedsivning af vand og fedt, undgå krystalsand, forhindre (fugt) sprøjt og skum under stegning

2. Margarine/forkortning til kager forbedrer stabiliteten, forkorter pisketiden, øger volumen og ensartet konsistens.

3. Kageolie. Stærk skummende ydeevne, øge kagemængden, forbedre kagens organisationsstruktur og dejstabilitet og forlænge kagens holdbarhed

4. Kage. Forøg volumen, oprethold den ensartede stabilitet af det svampelignende fine skum, forbedr strukturen og smagen, forhindrer stivelsesaldring og forlæng holdbarheden

5. Brød og bagværk øger volumen, forbedrer organisationsstrukturen og forlænger hylden

6. Is. Forbedre ekspansionshastighed og formfastholdelse, og hold bobler stabile

7. Mejeriprodukter. Fremme mælkefedtspredning og forhindre delaminering

Daglig kemisk industri

Anvendt i flødekosmetik i den daglige kemiske industri kan det øge produktets smøreevne, finhed, stabilitet og formfastholdelse

Farmaceutisk industri

Det kan bruges som emulgator og stabilisator for salve, emulsion og stikpiller i medicinalindustrien

Bageri

lce fløde

Smør

Mælk

Kødprodukter

Slik

BRUG:

Forslaget om maksimum i brød og kage: 0,1 g/kg. Forslaget om maksimum i is: 3g/kg. Formulatorer kan variere mængde afhængigt af dens endelige anvendelse.

PAKKEING:

Den kan købes i 25 kg kraftpose. Særlig pakning kan arrangeres.

HYLLES LIV:

24 måneder i uåbnet original emballage under opbevaringsbetingelserne.

OPBEVARING& TRANSPORT:

Undgå sollys, regn. Opbevares i ubrudt emballage på et køligt, tørt og godt ventileret sted. Opbevaringstemperaturen skal være under 25 ℃ for at sikre produktets kvalitet. Bevar emballagens sikkerhed under transporten.

Populære tags: Polyglycerolestere af fedtsyrer CAS -nr. 67784-82-1, Kina, leverandører, producenter, fabrik, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i fødevareindustrien, tilsætningsstoffer i fødevarekvalitet