Sodium Straroyl Lactylate 100 procent CAS NO.18200-72-1
Sodium Straroyl Lactylate (SSL) 100 procent bruges i brød, dampet brød, instant nudler, nudler, dumplings og andre nudelprodukter. Det kan dispergeres i varmt vand og opløses i ethanol og varme olier og fedtstoffer. Bruges til at modulere mælkesmagsgæret mælkefløde, vegetabilsk fedt, is, is, marmelade, tørrede frugter og grøntsager, dekorativt slik, hvedemel, rå våde nudelprodukter, fermenterede nudler, brød, kødklyster, vand og olieholdige fedtemulgerede produkter, kiks Brug specielle drikkevarer for at forbedre dets emulgeringsstabilitet og påføringsydelse.
- Hurtig levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
Produkt introduktion
Beskrivelse:Sodium Straroyl Lactylate (SSL)100 procent bruges i brød, dampet brød, instant nudler, nudler, dumplings og andre nudelprodukter. Det kan dispergeres i varmt vand og opløses i ethanol og varme olier og fedtstoffer. Bruges til at modulere mælkesmag. fermenteret mælkecreme, vegetabilsk fedt, is, is, marmelade, tørrede frugter og grøntsager, dekorativt slik, hvedemel, rå våde nudelprodukter, fermenterede nudler, brød, kødlavement, vand og olieholdige fedtemulgerede produkter, kiks Brug speciel drikkevarer for at forbedre emulgeringsstabiliteten og påføringsevnen.
Parametre:
Farve | off white til hvid |
Udseende | Pulver |
KEMISKE/FYSISKE SPECIFIKATIONER | ||
Syreværdi | 60-70 | mg KOH/g |
Ester værdi | 150-190 | mg KOH/g |
Samlet antal plader | Mindre end eller lig med 5000 | gram |
Gær og skimmel (pr. gram) | Mindre end eller lig med 100 | gram |
Coliforme (gram) | Fraværende i 0.1 | gram |
Coliforme (gram) | Fraværende i 25 | gram |
HEAVY METAL SPECIFIKATIONER | ||
Heavy Metal som Pb Arsenik | Mindre end eller lig med 10 Mindre end eller lig med 3 | mg/kg mg/kg |
Hovedansøgning
I gærede produkter:Forbedre elasticiteten, sejheden og lufttilbageholdelsen af dejen, øge volumen af brød og dampet brød, og forbedre strukturen af dejen. Det bruges i specialmel til brød og dampet brød, det kan forbedre kvaliteten af mel og stabilisere kvaliteten af mel.
I frossen mad:Bruges til at modulere fermenteret mælkecreme, vegetabilsk fedt, is, is, marmelade, tørrede frugter og grøntsager, dekorativt slik, hvedemel, rå våde nudelprodukter, fermenterede nudler, brød, kødklyster, vand og olieholdigt fedt emulgeret produkter, kiks Brug specielle drikkevarer til at forbedre emulgeringsstabiliteten og påføringsevnen.
I cookies:Det kan gøre vand- og oliefordelingen i dejen mere ensartet, undgå overfladeskum, reducere mængden af olie, reducere grater og spild, forbedre dannelsen og ensartetheden af gluten og gøre produktet ikke let at krympe og deformere.
Dosering og opløselighed
Dosering:Kan bruges til brød, kager, maksimalt forbrug på 2.0g/kg.
Opløselighed:Opløses ikke i koldt vand. Dispergeres i varmt vand. Opløst i ethanol og varm olie og fedt.
Holdbarhed og opbevaring:
Holdbarhed: 18 måneder i uåbnet original emballage under opbevaringsbetingelserne. Opbevaring: Undgå sollys, regn. Opbevares i ubrudt emballage på et køligt, tørt og godt ventileret sted. Opbevaringstemperaturen skal være under 15 grader for at minimere agglomerationen (den naturlige tendens)
Emballage:
Nettovægt: 25 kg/tromle; 200 kg/tromle; IBC Tromle
Populære tags: natriumstraroyllactylat 100 procent cas-nr.18200-72-1, Kina, leverandører, producenter, fabrik, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i fødevareindustrien, tilsætningsstoffer til fødevarekvalitet
