Emulgator SSL80 procent Brød CAS NR. 18200-72-1
Natriumstearyllaktat kan være en spredt, gennemsigtig karamellignende lugt. Det er en slags brug, såsom emulgering, bagning, dampbrød, nudler og hurtigfløde, margarine, frisk fløde, kødresistens, glutenprodukter og ethanolemulgator med HLB-værdi på 8,3, der godt kan opløses i varmt vand af dyr . Det har funktionerne at styrke, konservere og dumpe, samt varm olie og fedt, der kan bruges i en række forskellige fødevarer. For eksempel emulgator i mælk, ikke-mejeriprodukter.
- Hurtig levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
Produkt introduktion
Produktintroduktion
Hvad er natriumstearyllactat (SSL)?
SSL er en multifunktionel emulgator, der kan bruges som dejforstærker og krummeblødgører til brød, boller og andre bageprodukter.
Produktparametre
|
KEMISKE/FYSISKE SPECIFIKATIONER |
|
|
Syreværdi |
60-80（mg KOH/g） |
|
Ester værdi |
150-190（mg KOH/g） |
|
Samlet antal plader |
Mindre end eller lig med 5000（pr. gram） |
|
Gær og skimmel (pr. gram) |
Mindre end eller lig med 100（pr. gram） |
|
Coliforme (gram) |
Fraværende i 0.1（gram） |
|
Coliforme (gram) |
Fraværende i 25（gram） |
|
HEAVY METAL SPECIFIKATIONER |
|
|
Heavy Metal som Pb |
Mindre end eller lig med 10 mg/kg |
|
Arsenik |
Mindre end eller lig med 3 mg/kg |
Funktioner
SSL giver følgende funktioner i bagværk:
Forbedre brødets tekstur og holdbarhed
Ideelle elastiske krummer til brød
Forbedre ovnens fleksibilitet ved at forbedre dejens gastilbageholdelseskapacitet
Giv brød større sidevægsstyrke (forhindrer låsehul)
Fremstil blødere og mere fleksible tortillas
Ansøgning
I "sammensat mel" tillader SSL traditionelt brugen af en stor del af ikke-hvedemel (såsom majsmel, rugmel, fuldkornshvede) til at producere brød af høj kvalitet ved hjælp af tidsfrit eller direkte dejsystem.
I brød- og bolleformlen varierer SSL-indholdet fra {{0}},3 til 0,5 procent (bagerprocent). Tilføjelse af det til melbrygning (flydende svamp) hjælper med at minimere skum i gæringstanke og lagertanke.
Fordele og egenskaber
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret
- Ingen MOQ, flere muligheder
- Tilpassede produkter
- Blandet forsendelse
Ofte stillede spørgsmål
Q: Kan jeg få dit COA, TDS og MSDS?
Q: Har du RSPO-certifikatet?
Q: Kan du lave den tilpassede pakke?
Q: Hvor lang tid af leveringstiden?
Q: Kan jeg få den gratis prøve?
Q: Hvad med MOQ?
Q: Hvad med betalingselementerne?
Q: Hvilket land har du eksporteret til?
Q: Kan jeg besøge din fabrik?
Q: Kan du støtte os i ansøgningerne?
Q: Kan du acceptere inspektionen fra en tredjepart?
Populære tags: emulgator ssl80 procent brød ca.nr. 18200-72-1, Kina, leverandører, producenter, fabrik, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i fødevareindustrien, tilsætningsstoffer til fødevarer
