Food Grade Carrageenan CAS 9000-07-1 Til salg

 

Carrageenan er et vand-opløseligt polysaccharid, der danner stærke interaktioner med proteiner og vand. Det bruges almindeligvis til at stabilisere mejeri- og plantebaserede-produkter, forhindre faseadskillelse og skabe en jævn, ensartet tekstur.

 

Carrageenan i fødevarekvalitet er tilgængelig i forskellige typer (såsom kappa, iota og lambda) for at opfylde specifikke formuleringsbehov, herunder geldannelse, viskositetskontrol og suspensionsstabilitet.

 

 

KEMISKE/FYSISKE SPECIFIKATIONER
PARTIKELSTØRRELSE (MESH)	90 % min. Gennem 120 mesh
VISKOSITET	Større end eller lig med 5
TAB VED TØRRING (%)	Mindre end eller lig med 12
SAMLET AKEINDHOLD (%)	15-40
PH-NIVEAU	8-11
HEAVY METAL SPECIFIKATIONER
Arsenik	Mindre end eller lig med 3 (mg/kg)
Føre	Mindre end eller lig med 5 (mg/kg)
Merkur	Mindre end eller lig med 1 (mg/kg)
Cadmium	Mindre end eller lig med 2 (mg/kg)
SAMLET ANTAL PLADER	Mindre end eller lig med 5000 (mg/kg)

 

 

 Fødevare-kvalitet, velegnet til konsum

 Fremragende fortykkende og stabiliserende egenskaber

 Forbedrer tekstur og mundfornemmelse

 Hjælper med at forhindre separation og synerese

 God varme- og processtabilitet

 Omkostnings-effektiv og nem at bruge

 

 

Carrageenan i fødevarekvalitet- er meget udbredt i:

 

Mejeriprodukter (mælkedrikke, chokolademælk, yoghurt, is)

Plante-baserede drikke (kokosmælk, mandelmælk, havredrik)

Forarbejdede kødprodukter (skinke, pølse, delikatessekød)

Desserter og geler (budding, gelé)

Saucer, dressinger og saucer

Ernæringsmæssige og funktionelle drikkevarer

 

Det er især effektivt i kokosnøddedrikke og mejerialternativer for at forbedre emulsionsstabiliteten og forhindre olieseparation.

 

      

 

 

25 kg/pose

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret

 Ingen MOQ, flere muligheder

 Tilpassede produkter

 Blandet forsendelse

Populære tags: Carrageenan i fødevarekvalitet, Carrageenan CAS 9000-07-1, Carrageenan-stabilisator til fødevarer, Carrageenan til drikkevarer