Pure Agar Agar E406 Geleringsmiddel til konfekture

 

Agar Agar E406 giver en unik gelstruktur, der er fastere og mere elastisk end mange konventionelle geleringsmidler. Den hydrerer let i varmt vand og sætter sig hurtigt ved afkøling, hvilket hjælper producenter med at opnå ensartet tekstur og forbedret produktstabilitet. Agar geler forbliver stabile selv ved højere temperaturer, hvilket gør det muligt for slik at bevare formen under opbevaring og transport.

 

Dens evne til at danne gennemsigtige geler gør den også velegnet til farverige, blanke konfektureprodukter, hvor udseendet er vigtigt. Derudover er Agar Agar 100 % plantebaseret-og imødekommer den stigende efterspørgsel efter veganske og halal-certificerede slikformuleringer.

 

 

ARTIKLER	SPECIFIKATION
	Superfint Agar pulver	Agar pulver	Agarstrimmel
Farve	Fra hvid til lys gul	Fra hvid til lys gul	Fra hvid til lys gul
Gel styrke	Større end eller lig med 1300g/cm2	Større end eller lig med 900g/cm2	Større end eller lig med 400g/cm2
Sigterest -80	95 % bestod	95 % bestod	95 % bestod
Fugtighed	Mindre end eller lig med 9 %	Mindre end eller lig med 11 %	Mindre end eller lig med 20 %
Aske	Mindre end eller lig med 2,0 %	Mindre end eller lig med 3,0 %	Mindre end eller lig med 5,0 %
Varmt vand Uopløseligt	Mindre end eller lig med 1 %	Mindre end eller lig med 1 %	Mindre end eller lig med 1 %
Vandabsorberende	Mindre end eller lig med 75 ml	Mindre end eller lig med 75 ml	Mindre end eller lig med 75 ml
Stivelse	Ikke blå	Ikke blå	Ikke blå
Pb	Mindre end eller lig med 20 ppm	Mindre end eller lig med 20 ppm	Mindre end eller lig med 20 ppm
Arsenik	Mindre end eller lig med 3 ppm	Mindre end eller lig med 3 ppm	Mindre end eller lig med 3 ppm
Føre	Mindre end eller lig med 5 ppm	Mindre end eller lig med 5 ppm	Mindre end eller lig med 5 ppm
Gelatine	Består prøven	Består prøven	Består prøven

 

 

Stærk og stabil gelstyrkevelegnet til bolsjer med fast-tekstur

Høj termisk stabilitet, der forhindrer smeltning og deformation

Klare, blanke gelerer ideelle til livlige konfekturepræsentationer

Hurtig-indstilling af egenskaberder understøtter effektive produktionslinjer

Plante-baseret og ren-etiket, i overensstemmelse med moderne forbrugertrends

Kompatibel med sukker, frugtsyrer, smagsstoffer og farver

 

 

 

Agar Agar E406 er meget udbredt i konfekturesektoren på grund af dens evne til at danne stabile, attraktive geler.Nøgleapplikationer omfatter:

 

Gummy og Jelly Candies
Giver et fast, elastisk bid og fremragende termisk stabilitet, hvilket gør slik modstandsdygtig over for smeltning.

 

Frugtgele og glaserede slik
Skaber klare, blanke geler, der forbedrer farvernes liv og den overordnede præsentation.

 

Lagdelte og støbte slik
Understøtter præcise former og rene lag, ideel til premium eller dekorativ konfekture.

 

Vegansk og vegetarisk slik
Fungerer som en komplet erstatning for gelatine og tilbyder en plantebaseret-struktur med stærk geldannelse.

 

Lavt-sukker eller funktionelle slik
Hjælper med at bevare krop og tekstur, selv i formuleringer med reduceret-sukker.

 

        

 

Agar Agars evne til at levere fasthed, klarhed og varmestabilitet gør den til et vigtigt geleringsmiddel til moderne konfektureproduktion.

 

 

 

Agarpulver: 25 kg plastikposer/karton eller 10 kg pr. jerntromle.

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret

Ingen MOQ, flere muligheder

Tilpassede produkter

Blandet forsendelse

 

Populære tags: Agar Agar E406 konfekture, slik geleringsmiddel, vegansk gummiagtig ingrediens, CHEMSINO