Hjem / Produkter / Fortykningsmidler / Indhold

Produkter

Vegansk gelatine alternativ agar agar for fødevareindustrien

Vegansk gelatine alternativ agar agar for fødevareindustrien

Chemsino tilbyder vegansk gelatine alternativ agar agar specielt formuleret til fødevareindustri applikationer. Ekstraheret fra høj - Røde tang af høj kvalitet giver vores agaragarpulver fremragende geleringsstyrke, klarhed og stabilitet. Det er en ideel plante - baseret erstatning for dyr - afledt gelatine, hvilket hjælper producenter med at skabe innovative og bæredygtige produkter til dagens sundhed - bevidste forbrugere.

Hurtig levering
Kvalitetssikring
24/7 kundeservice

Produkt introduktion

Produktbeskrivelse

Agar -agar er en naturlig hydrokolloid opnået fra røde alger. Med stærk gelering, fortykning og stabilisering af egenskaber er det vidt brugt i desserter, gelé, konfekture og mejeralagsalternativer. Chemsinos mad - klasse Agar Agar behandles omhyggeligt for at sikre renhed, ensartet kvalitet og fremragende ydelse i både store- skalaproduktion og håndværksmæssige opskrifter. Som et vegansk gelatinalternativ understøtter det rent - etiketformuleringer og tilpasser sig det nuværende anlæg - -baserede tendenser på det globale fødevaremarked.

Produktparametre

Genstande	Specifikation
	Superfine Agarpulver	Agarpulver	Agar Strip
Farve	Fra hvid til lysegul	Fra hvid til lysegul	Fra hvid til lysegul
Gelstyrke	Større end eller lig med 1300 g/cm²	Større end eller lig med 900 g/cm²	Større end eller lig med 400 g/cm²
Sigt rest -80	95% gik	95% gik	95% gik
Fugtighed	Mindre end eller lig med 9%	Mindre end eller lig med 11%	Mindre end eller lig med 20%
Aske	Mindre end eller lig med 2,0%	Mindre end eller lig med 3,0%	Mindre end eller lig med 5,0%
Varmt vand uopløseligt	Mindre end eller lig med 1%	Mindre end eller lig med 1%	Mindre end eller lig med 1%
Vandabsorberende	Mindre end eller lig med 75 ml	Mindre end eller lig med 75 ml	Mindre end eller lig med 75 ml
Stivelse	Ikke blå	Ikke blå	Ikke blå
Pb	Mindre end eller lig med 20 ppm	Mindre end eller lig med 20 ppm	Mindre end eller lig med 20 ppm
Arsen	Mindre end eller lig med 3 ppm	Mindre end eller lig med 3 ppm	Mindre end eller lig med 3 ppm
Føre	Mindre end eller lig med 5 ppm	Mindre end eller lig med 5 ppm	Mindre end eller lig med 5 ppm
Gelatine	Passes test	Passes test	Passes test

Produktfunktioner

Plant - baseret og vegansk- Fri for dyreingredienser, ideel til vegetariske og veganske diæter.

Fremragende geleringsstyrke- producerer faste, elastiske strukturer til en række fødevarer.

Høj klarhed og stabilitet- leverer glat udseende og konsekvent ydelse.

Kvalitet i fødevarekvalitet- opfylder internationale fødevaresikkerhedsstandarder.

Alsidig & omkostninger - effektiv- Velegnet til bageri, konfekture, mejeriprodukter og mere.

Bæredygtig ingrediens- høstet fra vedvarende tangressourcer.

Produktapplikationer

Chemsino agar agarpulver til fødevareindustrien er en alsidig, plante - baseret geleringsagent, der i vid udstrækning bruges til at forbedre struktur, stabilitet og udseende på tværs af en række fødevarer. Det er et ideelt vegansk gelatinalternativ tildesserter, gelé, CustardsogBageriudfyldninger, der giver glatte, faste strukturer og opretholdelse af klarhed og form selv under varme. Ikonfekture, det understøtter produktionen afBløde slik, MarshmallowsogVeganske gummier, leverer den ønskede chewiness uden dyr - afledt gelatine. IPlante - -baserede mejeriprodukterogdrikkevarer, agar agar forbedrer mundfølelsen og konsistensen iVeganske yoghurt, isogOstalternativer. Det styrker også struktur og bindende indKød og skaldyrsstatningersåsomPlant - -baserede burgere, pølserogFisk og skaldyr - stilartikler. Ud over disse bruges agar agar til at tykkereSaucer, forbindingerogKlar måltider, stabilisereemulsionerog forbedreHoldbarhedhvilket gør det til en multifunktionel ingrediens til moderne fødevareproduktion.

Food Grade Gelling And Stabilizing Agent Pectin E440 Premium Citrus E440 Pectin For Bakery And Dairy Products Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China