Hjem / Produkter / Konserveringsmiddel / Indhold

Produkter

Pålidelig fødevarekonserverende kaliumsorbat til bageri

Pålidelig fødevarekonserverende kaliumsorbat til bageri

Kaliumsorbat er et meget brugt, sikkert og effektivt fødevarekonserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden af bageriprodukter uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Ideel til brød, kager, kager og småkager, det hæmmer væksten af skimmelsvampe, gær og svampe, hvilket sikrer friskhed i længere perioder. CHEMSINOs høje-kaliumsorbat garanterer ensartet ydeevne, nem håndtering og kompatibilitet med en række forskellige bageriformuleringer. Fødevareproducenter over hele verden har tillid til det, og det er en omkostningseffektiv-løsning til at opretholde produktkvaliteten, reducere spild og imødekomme forbrugernes krav om bagværk med længere-holdbarhed.

Hurtig levering
Kvalitetssikring
24/7 kundeservice

Produkt introduktion

Produktbeskrivelse

Kaliumsorbat (E202) er et kaliumsalt af sorbinsyre, kendt for sine antimikrobielle egenskaber. I bageriapplikationer forhindrer det fordærv forårsaget af skimmelsvamp og gær, og hjælper med at bevare produktets udseende, smag og tekstur over tid. Dens vand-opløselige natur tillader ensartet fordeling i deje, dej og glasur. Kaliumsorbat er sikkert til brug i fødevarer i henhold til internationale regler. Kaliumsorbat er ikke-toksisk og efterlader ingen uønsket smag eller lugt. CHEMSINO leverer kaliumsorbat af høj-kvalitet, der sikrer stabilitet under opbevaring og nem inkorporering i bageriprocesser.

Produktparametre

ARTIKLER	SPECIFIKATION	RESULTAT
Udseende	Hvidt Pulver	Hvidt pulver
Identifikation	Overensstemmende	Overensstemmende
Assay (%)	99,0-101,0	100.76
Alkalinitet (som K2CO3;%)	1,0 maks	<1
Surhed (som sorbinsyre;%)	1,0 maks	<1
Aldehyder (som formaldehyd,%)	0,1 maks	<0.1
Tungmetaller (som Pb;mg/kg)	10 maks	<10
Arsen (som As;mg/kg)	2,0 maks	<2
Tab ved tørring (%)	1,0 maks	0.19
Bly (Pb;mg/kg)	2,0 maks	<2
Kviksølv (Hg;mg/kg)	1,0 maks	<0.1

Produktegenskaber

Høj-renhed og ensartet kvalitet for pålidelig ydeevne

Bredt-konserveringsmiddel mod skimmelsvampe, gær og svampe

Vand-opløselig for nem og ensartet påføring

Sikker, ikke-giftig og godkendt til fødevarebrug globalt

Omkostningseffektiv-løsning til at reducere bagerispild

Forlænger holdbarheden uden at ændre smag eller tekstur

Produktapplikationer

Kaliumsorbat er et essentielt fødevarekonserveringsmiddel til bageriprodukter, der i vid udstrækning bruges til at forlænge holdbarheden af bagværk og samtidig bevare kvalitet og smag.Dens primære anvendelser omfatter:

Konservering af brød og rundstykker:Hæmmer skimmel- og gærvækst, holder brød friskt længere og reducerer fordærvelse under opbevaring og transport.

Kager og kager:Beskytter kager, muffins og bagværk mod mikrobiel kontaminering og hjælper dem med at bevare blødhed, smag og udseende over længere perioder.

Breads Cakes Biscuits