Emulgator CSL Bageri CAS NR. 5793-94-2

CSL er svært at opløse i koldt vand, 0.5g/100L (20C): let opløseligt i varmt vand, kan dispergeres ved omrøring med vand. Værdien af ​​2 procent vandsuspension er 4,7 og er opløselig i ethanol (8,3 procent, 20C), vegetabilsk olie og varmt svinefedt.

CSL som stabilisator, emulgator: skummiddel. Anvendes hovedsageligt som brødkvalitetsforbedrer med tilsætning af {{0}},5 procent af hvedemel for at forbedre dejens æltemodstand og brødets blødhed. Mængden, der bruges som et tørt proteinskumningsmiddel, er 0,5 procent, og mængden, der bruges til flydende og frosset protein, er under 0,05 procent.

1.Fødevarer: Anvendes i mejeriprodukter, kødprodukter, bagværk, melprodukter, mad med smag mv.
2. Medicin:, fyldstoffer, farmaceutiske råvarer mv.
3. Industriel fremstilling: petroleum, fremstilling, landbrugsprodukter, batterier, præcisionsstøbegods osv. Tobaksprodukter: kan erstatte glycerol som smags-, frostvæske- og fugtgivende middel til udskåret tobak.
4 Kosmetik: ansigtsrens, lotion, shampoo, ansigtsmaske osv.
5.Foder: kæledyr på dåse, dyrefoder, akvatisk foder, vitaminfoder, veterinærlægemidler osv.