Lås op for innovative formuleringer med natriumcarboxymethylcellulose CAS NO.9004-32-4

CMC hjælper med at skabe stabile emulsioner, der sikrer ensartet fordeling af fedtstoffer og olier i produkter som salatdressinger og saucer. Det kan danne geler, der bidrager til strukturen og teksturen af ​​produkter som syltetøj, gelé og buddinger.

 

CMC kan bruges til at udvikle glasurer og belægninger til konfekturevarer, hvilket forbedrer udseende og tekstur. Det forbedrer viskositeten og teksturen af ​​mejeriprodukter, herunder is, yoghurt og ost.

 

CMC forlænger holdbarheden ved at opretholde fugtindhold og tekstur i bagværk som brød og kager. Det forbedrer vandbinding og tekstur i forarbejdede kødprodukter, forbedrer udbytte og overordnet kvalitet. CMC stabiliserer drikkevarer ved at forhindre sedimentering af partikler og sikre ensartet udseende.

25 kg/pose