Agaragar -agarpulver af høj kvalitet til mad

 

Vores agaragarpulver i fødevarekvalitet er et raffineret hydrokolloid afledt fraGracilaria eller gelidiumtang. Det dannesStærk, termo-reversible gelerVed lave koncentrationer med en indstillingstemperatur omkring35–40 gradog smeltepunkt rundt85–90 grad. Det er en ren-label, vegansk, ikke-GMO-ingrediens, der er egnet til halal, kosher og vegetariske produkter. Denne alsidige additive fungerer som engeleringsagent, fortykningsmiddel, stabilisator og emulgatorpå tværs af en lang række fødevarekategorier. Leveres i fin pulverform er det let at opløses i kogende vand og kompatibelt med sukker, syrer og aroma -systemer.

 

 

Genstande	Specifikation
	Superfine Agarpulver	Agarpulver	Agar Strip
Farve	Fra hvid til lysegul	Fra hvid til lysegul	Fra hvid til lysegul
Gelstyrke	Større end eller lig med 1300 g\/cm2	Større end eller lig med 900 g\/cm2	Større end eller lig med 400 g\/cm2
Sigter rest -80	95% gik	95% gik	95% gik
Fugtighed	Mindre end eller lig med 9%	Mindre end eller lig med 11%	Mindre end eller lig med 20%
Aske	Mindre end eller lig med 2. 0%	Mindre end eller lig med 3. 0%	Mindre end eller lig med 5. 0%
Varmt vand uopløseligt	Mindre end eller lig med 1%	Mindre end eller lig med 1%	Mindre end eller lig med 1%
Vandabsorberende	Mindre end eller lig med 75 ml	Mindre end eller lig med 75 ml	Mindre end eller lig med 75 ml
Stivelse	Ikke blå	Ikke blå	Ikke blå
Pb	Mindre end eller lig med 20 ppm	Mindre end eller lig med 20 ppm	Mindre end eller lig med 20 ppm
Arsen	Mindre end eller lig med 3 ppm	Mindre end eller lig med 3 ppm	Mindre end eller lig med 3 ppm
Føre	Mindre end eller lig med 5 ppm	Mindre end eller lig med 5 ppm	Mindre end eller lig med 5 ppm
Gelatine	Passes test	Passes test	Passes test

 

 

🌱 100% plantebaseret- Ekstraheret fra naturlig tang, velegnet til veganske og vegetariske diæter

💎 Høj gelstyrke- Formularer klare, faste geler ved lave koncentrationer

🔁 Termo-reversibel- sætter ved stuetemperatur, smelter ved genopvarmning

🧪 Stabile i sure og alkaliske systemer-Ideel til frugtbaserede og mejeriprodukter

📦 Lang holdbarhed- stabil og let at opbevare

✅ Clean Label & Non-GMO- fri for animalske produkter, allergener og tilsætningsstoffer

🌍 Certificeret-Halal, Kosher, veganvenlig

 

 

Agar agarpulver er vidt brugt i følgende fødevareapplikationer:

Gelé og gummy slik- Formularer fast, klare geler med fremragende struktur og varmestabilitet

Buddinger og vaniljesaus- Fungerer som en fortykningsmiddel og geleringsmiddel til cremede, glatte strukturer

Mejerivedsalternativer- Brugt i vegansk ost, yoghurt og piskede toppings som stabilisator

Bageriudfyldninger og glasurer- Opretholder viskositet og fugt i tærter, tærter og frugtfyldninger

Is og frosne desserter- forhindrer dannelse af iskrystall og forbedrer mundfølelsen

Drikkevarer og juice-Suspenderer partikler eller tilføjer krop i drikkevarer såsom boble-te og frugtbaserede drikkevarer

Hermetiserede fødevarer og supper- Tilvejebringer fortykning og teksturstyring under termisk behandling

Molekylær gastronomi- Brugt i sfærificering og kreative pletteringsteknikker

 

 

Agarpulver: 25 kg plast vævede poser\/karton eller 10 kg pr. Jerntromme.
Agarstrimmel: 10 kg plast vævede poser.

 

 

Kosher\/Halal\/ISO9001\/ISO22000\/RSPOCerificated

Ingen MOQ, flere muligheder

Tilpassede produkter

Blandet forsendelse

 

Populære tags: Agar agar agar agar, agar agar pulverleverandør, vegansk gelatinalternativ