Anvendelse af højeffektivt fortykningsmiddel Xanthangummi
Xanthangummi er et almindeligt anvendt fødevaretilsætningsstof, der er en type polysaccharid. Det er produceret ved gæring af bakterien Xanthomonas campestris ved hjælp af en sukkerkilde såsom glucose eller lactose.
- Hurtig levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
Produkt introduktion
Produktintroduktion
Xanthangummi kan også fungere som en stabilisator, der hjælper med at forhindre ingredienser i at adskilles i fødevarer som salatdressinger og mayonnaise.
Emulgator: Xanthangummi kan bidrage til at skabe stabile emulsioner i fødevarer ved at fremme spredningen af olie og vandbaserede ingredienser.
Glutenfri bagning: Xanthangummi bruges ofte i glutenfri bagning for at hjælpe med at efterligne glutenens tekstur og elasticitet, som typisk findes i hvedebaserede produkter.
Fryse-tø-stabilitet: Xanthangummi kan forbedre fryse-tø-stabiliteten af visse fødevarer, såsom is, ved at hjælpe med at forhindre dannelsen af iskrystaller.
Samlet set er xanthangummi en alsidig ingrediens, der kan bruges i en lang række fødevarer for at forbedre tekstur, stabilitet og andre vigtige kvaliteter.
Produktparametre
|
KEMISKE/FYSISKE SPECIFIKATIONER |
|
|
PARTIKELSTØRRELSE (MESH) |
90 procent min. Gennem 120 mesh |
| VISKOSITET | Større end eller lig med 5 |
| TAB VED TØRRING ( procent ) | Mindre end eller lig med 12 |
| SAMLET AKEINDHOLD( procent ) | 15-40 |
| PH NIVEAU | 8-11 |
|
HEAVY METAL SPECIFIKATIONER |
|
|
Arsenik At føre Merkur Cadmium SAMLET ANTAL PLADER |
Mindre end eller lig med 3 (mg/kg) Mindre end eller lig med 5 (mg/kg) Mindre end eller lig med 1 (mg/kg) Mindre end eller lig med 2 (mg/kg) Mindre end eller lig med 5000 (mg/kg) |
Funktioner
Xanthangummi er et meget effektivt fortykningsmiddel, der kan bruges i en lang række fødevarer, herunder saucer, dressinger og supper. Den er effektiv i små mængder og giver en glat, ensartet tekstur.
Ansøgning
Xanthangummi er et alsidigt tilsætningsstof og bruges i en lang række fødevarer som fortykningsmiddel, stabilisator og emulgator. Det er især nyttigt i glutenfri bagning, da det kan efterligne teksturen af gluten i bagværk. Her er et par eksempler på fødevarer, der almindeligvis indeholder xanthangummi:
Salatdressinger: Xanthangummi bruges ofte som fortykningsmiddel og stabilisator i salatdressinger for at forhindre adskillelse af ingredienserne.
Is: Xanthangummi bruges i is for at forbedre tekstur og forhindre dannelse af iskrystal.
Glutenfri bagværk: Xanthangummi bruges almindeligvis i glutenfri bagning for at efterligne glutenens tekstur og forbedre konsistensen af bagværk.
Drikkevarer: Xanthangummi bruges i drikkevarer såsom juice, smoothies og proteindrikke som fortykningsmiddel og emulgator.
Fordele og egenskaber
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret
- Ingen MOQ, flere muligheder
- Tilpassede produkter
- Blandet forsendelse
Ofte stillede spørgsmål
Q: Kan jeg få dit COA, TDS og MSDS?
Q: Har du RSPO-certifikatet?
Q: Kan du lave den tilpassede pakke?
Q: Hvor lang tid af leveringstiden?
Q: Kan jeg få den gratis prøve?
Q: Hvad med MOQ?
Q: Hvad med betalingselementerne?
Q: Hvilket land har du eksporteret til?
Q: Kan jeg besøge din fabrik?
Q: Kan du støtte os i ansøgningerne?
Q: Kan du acceptere inspektionen fra en tredjepart?
Populære tags: anvendelse af højeffektivt fortykningsmiddel xanthangummi, Kina, leverandører, producenter, fabrik, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i fødevareindustrien, fødevarekvalitet tilsætningsstoffer
