Destilleret Monoglyceride-DMG
Mar 09, 2020
Monoglycerid, nemlig monoacylglycerid (monoacylglycerid), er en vigtig klasse af ikke-ioniske overfladeaktive stoffer. Den indeholder en lipofil langkædet alkylsgruppe og to hydrofile hydroxylgrupper, så den har god overfladeaktivitet og kan bruges som emulgator i fødevarer, kosmetik, medicin og andre områder. Nylige undersøgelser har vist, at visse monoglycerider udviser visse antibakterielle egenskaber, hvilket gør forskning og udvikling af monoglycerider af vigtig anvendelsesværdi. For eksempel har laurinsyremonglycerid bredspektret antibakterielle egenskaber, høj sikkerhed, stabil ydeevne og stærk overfladeaktivitet. Det er blevet industrialiseret i USA, Tyskland og Japan, og er blevet markedsført som et fødevarekonserveringsmiddel.
Monoglycerid er et ikke-ionisk overfladeaktivt stof med fremragende egenskaber af emulgering, smøring, blødhed og befugtning, og er ikke-giftigt. Det er almindeligt anvendt som en emulgator i forarbejdning af fødevarer og kosmetik.
1. Anvendes i fødevarer, monoglycerid betragtes som den sikreste fødevaretilsætningsstof.
2. Det bruges som emulgator til hudpleje creme, kold creme, emulsion, hår creme og andre kosmetik og medicinske salver, fiber efterbehandling agent, antistatisk middel til polyethylen, polypropylen, opskummet polystyren, osv.
3. Forbindelsen af glycerolmonlaurate og sorbinsyre kan anvendes som konserveringsmidler i kødprodukter, mejeriprodukter og øl samt frugtkonserveringsmidler.
4. Glycerol monooleat anvendes som anti-rust smøremiddel til præcisionsdele, tilsætningsstoffer osv. Monoglycerid med høj renhed kan anvendes som internt smøremiddel i PVC-plastforarbejdning.
