Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 procent: Forøger din kages kvalitet og tekstur

Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) er et alsidigt fødevaretilsætningsstof, der er meget udbredt til at forbedre kvaliteten og teksturen af ​​kager. SSL80 procent er en specifik type SSL, der indeholder 80 procent af den aktive ingrediens.
SSL80 procent i kageproduktion har adskillige fordele lige fra forbedret fugtretention, bedre tekstur og volumen, længere holdbarhed, omkostningseffektivitet og sikkerhed. At inkorporere SSL80 procent i kageproduktion er en typisk industripraksis, der hjælper med at producere kager af høj kvalitet, hvilket igen sikrer kundetilfredshed.

SSL80 procent tilsættes kagedej, det fungerer som en emulgator og forbedrer homogeniteten af ​​blandingen. Dette resulterer i en glattere og mere ensartet kagedej, der er lettere at arbejde med. Derudover forbedrer SSL80 procent kagens volumen og krummestruktur, hvilket gør den mere luftig og mør.

En af de vigtigste fordele ved at bruge SSL80 procent i kager er dens evne til at forlænge holdbarheden af ​​det færdige produkt. De emulgerende egenskaber af SSL80 procent hjælper med at forhindre ældning og holder kagen fugtig og frisk i længere tid.

kvaliteten og teksturen af ​​kager lavet med SSL80 procent er konsekvent fremragende. Kager er fugtige, luftige og har en fin krummestruktur, der er både mør og fugtig. De har også en overlegen mundfornemmelse, med en silkeblød og glat tekstur, der er en fornøjelse at spise.

SSL80 procent kan bruges i en lang række kageopskrifter. Det er især nyttigt i kager med højt fedtindhold, såsom pundkage eller svampekage, hvor det kan være med til at skabe en lettere og mere delikat tekstur.
 

Nettovægt hver karton: 25 kg; Bruttovægt: 26 kg
Pakkestørrelse: 43*38*28 cm
Uden paller
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med paller
Vægt: 18 kartoner til 10 paller; 24 kartoner til 10
paller
20GP:20 paller,10,5mts
40GP:40 paller,21mts