Forbedre teksturen af ​​dine bagværk med natriumstearoyllactylat SSL80 procent

Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 procent er lavet af vegetabilske olier og er helt sikkert til forbrug. Det bruges almindeligvis i kommerciel bagning for at forbedre teksturen af ​​brød, kager, kiks og kager.
Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 procent er en helt naturlig ingrediens, der vil hjælpe dig med at skabe en glattere, mere ensartet tekstur i dine bagværk, samtidig med at de forlænger deres holdbarhed og forbedrer deres smag.

1. Forbedrer fugt
En af fordelene ved at bruge SSL80 procent er, at det forbedrer fugttilbageholdelsen i dine bagværk. Det betyder, at dine kager, brød eller kager kommer helt bløde og møre ud af ovnen.
2. Bedre lydstyrke
Tilføjelse af SSL80 procent til din bagværksopskrift kan også føre til bedre volumen. Du har måske oplevet flade kager eller brød i dine bageeksperimenter.
3. Forbedret udseende
En god tekstur handler ikke kun om, hvordan noget føles i din mund. Det handler også om, hvordan det ser ud. SSL80 procent kan forbedre udseendet af dine bagværk ved at skabe en bedre krummestruktur.
4. Let at blande
SSL80 procent er nem at bruge. Det er simpelthen indarbejdet i de tørre ingredienser i din opskrift, hvilket gør det til en problemfri tilføjelse til dit bagearsenal.

1. Holder brød friskt i længere tid

En af de største udfordringer for bagere er at holde deres brød friskt i længere tid. Med SSL80 procent kan du forlænge dit brøds holdbarhed med op til en uge. Emulgatoren er også med til at forhindre, at brødet bliver for hårdt eller tørt, hvilket gør det mere behageligt at spise.

2. Skaber en blød og luftig tekstur

Hvis du ønsker, at dine kager og muffins skal have en blød og luftig konsistens, så er SSL80 procent den perfekte ingrediens at bruge. Emulgatoren hjælper med at fange luftbobler i din dej, hvilket gør dit bagværk lettere og mere luftigt.

3. Forhindrer ældning

Ældning er et almindeligt problem i bagværk, især brød. Emulgatoren hjælper med at forhindre stivelsesretrogradering, som er den proces, hvor stivelsesmolekylerne i brød begynder at omkrystallisere og hærde. Ved at forhindre ældning forbliver dit brød friskere i længere tid.

4. Forbedrer dejhåndteringen

SSL80 procent forbedrer håndteringen af ​​din dej, hvilket gør den nemmere at arbejde med. Dejen bliver mere elastisk og mindre klistret, hvilket gør den nemmere at rulle ud og forme. Det forhindrer også dejen i at rive eller revne, hvilket kan ske med tør eller sej dej.

5. Forstærker smagen

Sidst, men ikke mindst, er SSL80 procent med til at forbedre smagen af ​​dine bagværk. Ved at forbedre teksturen tillader det smagen af ​​dine ingredienser at skinne igennem. Dine kager, småkager og tærter vil have en mere kompleks og tilfredsstillende smagsprofil

Nettovægt hver karton: 25 kg; Bruttovægt: 26 kg
Pakkestørrelse: 43*38*28 cm
Uden paller
20GP:15,5mts 40GP:25mts
med paller
Vægt: 18 kartoner til 10 paller; 24 kartoner til 10
paller
20GP:20 paller,10,5mts
40GP:40 paller,21mts