Sikker Glycerol Mono Laurate E471 Emulgator

Glycerol monolaurat er et vidunderligt fødevaretilsætningsstof på grund af dets gode antibakterielle evne og emulgerende egenskaber. Glycerol monolaurat har en bred vifte af anvendelser i fødevarer, herunder kødprodukter, mejeriprodukter, krydderier, sojaprodukter, bagværk, kosmetik, lægemidler og sundhedsprodukter.
Glycerylmonolaurat (GML 40%) betragtes som et avanceret og ikke-giftigt fødevarekonserveringsmiddel og emulgator, der findes i modermælk, kokosolie og palmeolie.

En af fordelene ved Glycerol monolaurat er dets bakteriostatiske effekt, der ikke ændres med ændringen af ​​pH-værdien. Glycerylmonolaurat (GML 40%) har et bredt antimikrobielt spektrum. Det spiller en stærk rolle i at hæmme almindelige svampe og gær i fødevarer. GML kan undertrykke væksten af ​​mange fødevaremikroorganismer såsom Staphylococcus aureus, Bacillus og Candida albicans.

Glycerolmonolaurat kan bruges til konservering af mejeriprodukter og frugt- og grøntsagsprodukter, hvilket forlænger fødevarernes holdbarhed betydeligt.

Glycerylmonolaurat GML bruges i kødforarbejdning, hvilket effektivt kan reducere grænsefladespændingen og undgå olie-vand lagdeling og nedbørsfænomen af ​​kødprodukter for at forbedre kvaliteten af ​​kødprodukter.

Glyceryl mono laurat e471 har antibakteriel og bakteriedræbende evne og har en tydelig hæmmende effekt på mange slags vira. Det er derfor udbredt i fodertilsætningsstoffer og veterinærmedicin.
 

25 kg/pose