Glycerol Mono Laurate E471 Pulverform Anvendelse i fødevarer

Glycerol monolaurat er et fedtstof, der findes i modermælk, og som fungerer som et naturligt konserveringsmiddel. Det findes også i kokosolie og kan også fremstilles i kroppen ud fra laurinsyre. Glycerylmonolaurat (GML 90%) er også et kosttilskud. Glycerolmonolaurat er blevet anset for at være sikkert.

Glyceryl mono laurat e471 har evnen til at bekæmpe patogene mikrobielle infektioner, herunder bakterier, skimmelsvampe og gær. Det vil opløse lipiderne i disse mikroorganismers beskyttende membraner og derved ødelægge disse patogener.
Glycerylmonolaurat GML kan også ødelægge eller inaktivere mange svampe og gær.
Derudover hæmmer og ødelægger emulgator ins471 bakterie- og gærbiofilm, som er en af ​​de vigtigste faktorer i overvækst af bakterier og gær i tarmkanalen.

Som en sikker og effektiv emulgator og konserveringsmiddel er Glyceryl Monolaurate (GML 90%) almindeligt anvendt i fødevareindustrien.
Glyceryl mono laurat er anvendelig til bagt mad, som tjener til at forbedre kvaliteten af ​​ris og nudelprodukter.
På grund af dens stærke antibakterielle og antivirale virkninger, samt dens evne til at forbedre antioxidantkapaciteten og sygdomsresistens hos dyr, har emulgator ins471 et bredt markedsudsigt i husdyr- og fjerkræavlsindustrien.

25 kg/pose