Propylenglycol emulgator MPG fødevarekvalitet

Propylenglycol-emulgator, også kendt som 1,2-propandiol, er en farveløs, gennemsigtig, viskøs væske, der er hygroskopisk. I fødevareindustrien bruges propylenglycol hovedsageligt som fødevareemulgator og er et fremragende opløsningsmiddel til smags- og farvestoffer. Desuden bruges det hovedsageligt som stabilisator, koaguleringsmiddel og anti-opløsningsmiddel i konfekture.

Propylenglycol emulgator tilhører organiske forbindelser, normalt lugtfri, farveløs og gennemsigtig olieagtig væske. Den er let at blande med vand og acetone, og dens viskositet og hygroskopicitet er god. Derfor er den velegnet til brug som fugtighedscreme og blødgører i slik, brød, emballeret kød og så videre. Det er også et fremragende opløsningsmiddel til smagsstoffer og farvestoffer. Propylenglycol i smagsstoffer kan forbedre smagen af ​​produkter.

1. Ved forarbejdning af nudler kan tilsætning af propylenglycol øge elasticiteten, forhindre nudlerne i at tørre og smuldre og øge nudlernes glans.
2. Det kan også bruges som konserveringsmiddel, der er svært at opløse i vand. Samtidig er det også et opløsningsmiddel for fødevaretilsætningsstoffer som farver, smagsstoffer, antioxidanter mv.
3. Den er velegnet til opløsningsmidler af forskellige krydderier, pigmenter, konserveringsmidler og ekstraktionsmidler af ristede kaffekorn, vaniljebønner, naturlige smagsstoffer mv.

215 kg/tromle