Produkter

Glycerolmonolaurat 90% (GML 90) med konkurrencedygtige priser

Glycerolmonolaurat 90% (GML 90) med konkurrencedygtige priser

Glycerol Monolaurate 90% (GML 90) er en høj-fødevareemulgator kendt for sine fremragende antimikrobielle og emulgerende egenskaber. Udbredt i fødevarer, foder og formuleringer til personlig pleje hjælper det med at forbedre produktstabilitet og sikkerhed. Med ensartet kvalitet og konkurrencedygtige priser er GML 90 et praktisk valg for producenter, der søger pålidelig ydeevne og omkostningseffektivitet.

Send forespørgsel

Hurtig levering
Kvalitetssikring
24/7 kundeservice

Produkt introduktion

Produktbeskrivelse

Glycerol Monolaurate 90% fremstilles gennem kontrolleret esterificering, hvilket resulterer i et koncentreret monoglycerid med stærk funktionel ydeevne. Det værdsættes ikke kun for emulgering, men også for dets evne til at hæmme væksten af visse mikroorganismer, hvilket gør det velegnet til applikationer, der kræver forlænget holdbarhed. I fødevareforarbejdning understøtter GML 90 ensartet spredning af fedtkomponenter og forbedrer teksturstabiliteten. Dens høje renhed sikrer bedre kompatibilitet med andre ingredienser, hvilket reducerer formuleringsudfordringer. Derudover klarer den sig godt under varierende temperatur- og pH-forhold, hvilket giver fleksibilitet i forskellige forarbejdningsmiljøer.

Produktparametre

KEMISKE/FYSISKE SPECIFIKATIONER
Totalt monoglycerid	99 min	%
Fri glycerin	1 maks	%
Fri syre	2,5 maks	%
Smeltepunkt	60 min	grad
Jodværdi	2,0 maks	g/100g

HEAVY METAL SPECIFIKATIONER
Arsenik Føre Merkur Cadmium Heavy Metal som Pb	Mindre end eller lig med 3 Mindre end eller lig med 2 Mindre end eller lig med 1 Mindre end eller lig med 1 Mindre end eller lig med 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Produktegenskaber

Høj renhed (større end eller lig med 90%) for stabil og ensartet ydeevne

Stærk emulgerende evne til olie-vand-systemer

Naturlig antimikrobiel effekt, der understøtter produktsikkerheden

God termisk stabilitet til forskellige behandlingsforhold

Forbedrer holdbarhed og formuleringsstabilitet

Produktapplikationer

GML 90 er meget udbredt på tværs af flere brancher. I fødevaresektoren anvendes det i bagværk, mejeriprodukter og saucer for at forbedre tekstur, emulgering og konservering. I foderapplikationer understøtter det tarmsundhed og fodereffektivitet. Det bruges også i produkter til personlig pleje som cremer og lotioner, hvor det bidrager til stabilitet og mild antimikrobiel beskyttelse. Takket være dets multifunktionelle egenskaber er GML 90 en alsidig ingrediens for producenter, der sigter på at optimere både produktkvalitet og ydeevne.

Dairy product.jpg