Glycerylmonooleat (GMO) emulgator til fødevarer

Glycerylmonooleat (GMO) er et oliesyre-baseret-monoglycerid, der virker ved grænsefladen mellem fedt-vand. Dens emulgerende egenskaber kan hjælpe med at skabe et mere ensartet fødevaresystem og forbedre fordelingen af ​​olier og fedtstoffer gennem en formulering. GMO har forskellige egenskaber end GMS og DMG, så de tre bør ikke altid erstattes på én-til-basis.CHEMSINO GMOemulgator er udviklet til fødevareproducenter og -distributører, der leder efter pålidelig emulgatorydelse, stabil kvalitet og anvendelsesfleksibilitet. Prøver og tekniske specifikationer kan leveres til produkttestning.

Glyceryl Monooleate er velegnet tilbrød, kager, muffins, kager, mejeriprodukter, konfekture og frosne desserter. I bageriprodukter kan GMO hjælpe med at forbedre fedtfordelingen, dej- eller dejkonsistensen og krummetekstur. Til kager kan det bidrage til en finere og mere ensartet struktur. I mælke- og konfektureformuleringer kan GMO understøtte emulsionsstabilitet og teksturkontrol. Dens ydeevne afhænger af den komplette formulering, så doserings- og påføringsbetingelser bør optimeres gennem produktforsøg.

Bageri

Kiks

Margarine

Flødeis

Chokolade

Slik

Emballage:

CHEMSINO kan levere standard og tilpasset emballage i henhold til produktform, kundekrav og forsendelsesbetingelser.

Standard emballage:
25 kg/tromle, 200 kg/tromle eller anden passende emballage afhængigt af produktkvaliteten.

Tilpasset emballage:
Tilgængelig til specifikke kundebehov.

Holdbarhed:

24 måneder i uåbnet original emballage under opbevaringsbetingelserne.

Opbevaring og transport:

Denne serie af produkter er ikke-toksisk og ikke-brandfarlig i henhold til den generelle kemiske opbevaring og transport. Opbevar g på et tørt og ventileret sted.

Populære tags: