Emulgator SSL100 procent Pulverbagt CAS NR. 18200-72-1

Natriumstearoyllactylat er meget udbredt i forskellige fødevarer og drikkevarer, herunder brød, kager, mejeriprodukter, krydderier, instant fødevarer, frosne fødevarer, kaffekammerater, juicedrikke, piskede toppings, marengs og skumfiduser osv. Det kan forbedre tekstur, smag og stabilitet af produkter, forlænger produkternes holdbarhed og er let at håndtere og bruge i produktionsprocessen.

1. Emulgeringsmiddel: Natriumstearoyllactylat 80 procent er et fremragende emulgeringsmiddel. Det hjælper med at blande olie- og vandbaserede ingredienser og stabiliserer blandingen. Denne egenskab gør det til en værdifuld ingrediens i produkter som salatdressinger, saucer, margariner og smørepålæg.

2. Dejbalsam: Natriumstearoyllactylat 80 procent kan forbedre konsistensen af ​​bagværk ved at konditionere dejen. Det styrker glutennetværket, forbedrer dejens elasticitet og forbedrer krummestrukturen. Dette gør det til en velegnet ingrediens til brød, rundstykker og andre bagværk.

3. Skummiddel: Natriumstearoyllactylat 80 procent kan forbedre de skummende egenskaber af fødevarer, såsom piskede toppings, marengs og skumfiduser. Det øger stabiliteten og volumen af ​​skummet, hvilket giver en glattere og cremet tekstur.

4. Holdbarhedsforstærker: Natriumstearoyllactylat 80 procent kan forlænge holdbarheden af ​​fødevarer. Det hæmmer skimmelvækst og forbedrer produktets friskhed og smag. Dette gør den velegnet til brug i bagværk, mejeriprodukter og forarbejdet kød.
5. stabilisator: den kan bruges som stabilisator til frugtjuicedrikke for at hjælpe med at opretholde juicens ensartede suspensionstilstand og forhindre udfældning af faste partikler i juicen.og øge viskositeten og fylden af ​​sure drikkevarer, hvilket gør dem rigere på smag. Derfor bruges det ofte som stabilisator i yoghurt og andre sure mælkedrikke, som kan give bedre tekstur og mundfornemmelse. I nogle drikkevarer, der indeholder fedtkomponenter, såsom mælkedrikke, kaffemate osv., kan natriumstearoyllactylat hjælpe med at opretholde stabilitet af emulsionen og forhindre olie-vand adskillelse.
 

Emballageoplysninger
Nettovægt hver karton: 25 kg; Bruttovægt: 26 kg
Pakkestørrelse: 43*38*28 cm
Uden paller
20GP:15,5mts 40GP:25mts