Bulk Propylene De Glycol Anvendelser i fødevarer E1520

Propylenglycol er et syntetisk flydende stof, der absorberer vand. Den er farveløs, lugtfri og smagløs og tilhører samme klasse af kemikalier som alkohol. Ikke-giftig propylenglycol bruges almindeligvis som fødevaretilsætningsstof og kan bruges i fødevareforarbejdning for at forbedre tekstur, smag, udseende og forlænge holdbarheden af ​​fødevarer. Propylenglycol findes i mange emballerede fødevarer, såsom madfarver, salatdressinger, drikkevarer, krydderier, kageblandinger, brød, popcorn, snacks og mejeriprodukter.
 

1. Som en fremragende emulgator forhindrer bulk propylenglycol adskillelse af fødevareingredienser, såsom olie og eddike i salatdressinger.
2. Som et fugtighedsbevarende middel kan ikke-toksisk propylenglycol hjælpe fødevarer med at opretholde stabil fugt og derved forhindre mad i at tørre ud og bevare den oprindelige smag af mad. Fx skumfiduser, kokosflager mv.

3. Som antioxidant og dejforstærker kan Propylene De Glycol ændre stivelsen og gluten i dejen for at gøre den mere stabil. Samtidig beskytter den mad mod fordærv forårsaget af ilt og forlænger derved dens holdbarhed.

215 kg/tromle