Bulk Calcium Stearoyl Lactylate CSL emulgator til salg

 

Calcium Stearoyl Lactylate (CSL), også kendt som E482, er et calciumsalt af stearoyllactylsyre designet til at forbedre emulgering og dejkonditionering i bageriapplikationer. Denne bulk CSL emulgator leveres typisk i pulver- eller granulatform og tilbyder fremragende dispergerbarhed og kompatibilitet med hvedeproteiner.

 

CSL interagerer med gluten og stivelse, forstærker dejens styrke og forbedrer gasretention under gæring og bagning. Som et resultat viser færdige produkter større volumen, finere krummetekstur og forbedret blødhed i løbet af holdbarheden. Muligheder for masseforsyning gør CSL velegnet til store-bagerier og fødevareingrediensblendere.

 

 

KEMISKE/FYSISKE SPECIFIKATIONER
Syreværdi	50-130	mg KOH/g
Ester værdi	125-190	mg KOH/g
Total mælkesyre	15-40	%
Calciumindhold %	1.0-5.2	%

 

HEAVY METAL SPECIFIKATIONER
Heavy Metal som Pb	2 maks	ppm

 

 

 Effektiv fødevareemulgator:Forbedrer olie-vand-interaktionen og forbedrer dejens stabilitet

 Kraftig dejforstærker:Styrker glutennetværket og forbedrer bearbejdeligheden

 Forbedrer brødkvaliteten:Øger brødvolumen og skaber en ensartet krummestruktur

 Forlængelse af holdbarhed:Hjælper med at bevare blødhed og friskhed i bagte produkter

 Bulk forsyning tilgængelig:Velegnet til industrielle bagerier og fødevareproducenter

 Mad-kvalitet og overensstemmelse:Opfylder internationale standarder for fødevaretilsætningsstoffer for CSL E482

 

 

Calcium Stearoyl Lactylate (CSL) er meget udbredt i bageri- og fødevareindustrien på grund af dets multifunktionelle emulgerende og styrkende egenskaber.

 

Brød og bageriprodukter

CSL emulgator bruges almindeligvis i pandebrød, boller, rundstykker og sandwichbrød for at forbedre dejens styrke, brødvolumen, krummeblødhed og konsistens.

 

Industrielle bageformuleringer

Fungerer som en dejforbedringsmiddel og emulgator i automatiserede og-højhastighedsbagerilinjer, hvilket forbedrer forarbejdningstolerancen og produktets ensartethed.

 

      

 

Melforbedringsmidler og forblandinger

Bulk Calcium Stearoyl Lactylate tilsættes til brødforbedringsmidler, bageriforblandinger og enzymsystemer for at forbedre den generelle ydeevne og stabilitet.

 

Frossen dej og par-bagte produkter

Hjælper med at bevare dejens struktur og gastilbageholdelse efter frysning og under bagning, hvilket sikrer pålidelig volumen og tekstur.

 

Andre fødevareapplikationer

Kan bruges som fødevareemulgator i udvalgte forarbejdede fødevarer, hvor forbedret struktur, emulgering og teksturkontrol er påkrævet.

 

 

25 kg/pose

 

 

# Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret

# Ingen MOQ, flere muligheder

# Tilpassede produkter

# Blandet forsendelse

 

Ofte stillede spørgsmål

 

Q: Kan jeg få dit COA, TDS og MSDS?

A: Selvfølgelig! Kontakt os marketing@cnchemsino.com eller salgschefen.

Q: Har du RSPO-certifikatet?

A: Ja. Vi har RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 og ISO22000 certifikater.

Q: Kan du lave den tilpassede pakke?

A: Ja. Vores fælles pakke er 25 kg/pose/karton/tromle med pulveret og 200 kg/tromle eller 1000 kg/IBC Tromle med væsken. Specialpakke i henhold til vores kunders krav.

Q: Hvor lang tid af leveringstiden?

A: Normalt kan forsendelsen leveres inden for 15-20 dage efter, at ordren er bekræftet.

Q: Kan jeg få den gratis prøve?

A: Ja, prøven kan være gratis under 500g.

Q: Hvad med MOQ?

A: Ingen MOQ, flere muligheder

Q: Hvad med betalingsgenstandene?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Langtidsbetaling er også tilgængelig.

Q: Hvilket land har du eksporteret til?

A: Vores hovedmarked er Sydamerika, Mellemøsten, Afrika og Europa. Mere end 50 lande.

Q: Kan jeg besøge din fabrik?

A: Selvfølgelig! Velkommen til enhver tid.

Q: Kan du støtte os i ansøgningerne?

A: Det er vores fornøjelse!

Q: Kan du acceptere inspektionen fra en tredjepart?

A: Ja. Vi har erfaring nok til at samarbejde med inspektionsprojektet.

Populære tags: Bulk Calcium Stearoyl Lactylate, CSL Emulgator E482, Food Grade CSL Emulgator, Bagery Dej Forstærker