Gelering og stabiliserende agent pectin E440

 

ChemsinoPectin E440 fødevarekvalitetTilbyder fremragende funktionalitet i syltetøj, gelé, mejeriprodukter, frugtpræparater og drikkevarer. Det forbedrer gelstyrken, kontrollerer viskositeten og forbedrer suspensionen af ​​partikler såsom frugtmasse i drikkevarer. Som en naturlig hydrokolloid imødekommer pektin forbrugernes efterspørgsel efterSunde, plantebaserede og etiketvenlige ingredienser.

 

 

Genstande	Specifikation
	Standard (fødevarekvalitet)	Standard (Feed Grade)
Udseende	Hvidt pulver	Hvidt pulver
Assay	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Tab ved tørring	Mindre end eller lig med 4%	Mindre end eller lig med 9,5%
Surhed og alkalinitet	Mindre end eller lig med 0,1%	Mindre end eller lig med 0,1%
PH (10% opløsning)	7.0-9.0	7.0-9.0
Uopløselig i vand	Mindre end eller lig med 0,15%	Mindre end eller lig med 0,15%
Tungmetaller (som PB)	Mindre end eller lig med 10 ppm	Mindre end eller lig med 10 ppm
Arsen (as as)	Mindre end eller lig med 3 ppm	Mindre end eller lig med 4 ppm
Føre	Mindre end eller lig med 2 ppm	Mindre end eller lig med 2 ppm
Kviksølv	Mindre end eller lig med 1 ppm	Mindre end eller lig med 1 ppm
Jern	Mindre end eller lig med 5 ppm	Mindre end eller lig med 5 ppm
Fluor	Mindre end eller lig med 3 ppm	Mindre end eller lig med 3 ppm
Magnesium	Mindre end eller lig med 0,4%	Mindre end eller lig med 0,4%

 

 

✅ Høj geleringsevne- Tilvejebringer fast geldannelse til syltetøj, gelé og konfekture.

✅ Fremragende stabilisering- forhindrer faseseparation i frugtsaft, mejeridrikke og saucer.

✅ Clean Label & Natural-Plantebaseret, velegnet til vegetariske og veganske fødevareformuleringer.

✅ Varme og syre stabilitet- Udfører godt under UHT, pasteurisering og lave pH -tilstande.

✅ Alsidig funktionalitet- Fungerer som fortykningsmiddel, geleringsagent, stabilisator og fedtudskiftning.

 

 

🍓 Jams, gelé og frugtspredninger- Forbedrer tekstur, spreadbarhed og hyldestabilitet.

🥛 Mejeri og yoghurt drikkevarer- forhindrer proteinaggregering, forbedrer cremethed.

🍹 Drikkevarer og juice- Stabiliserer papirmasseophæng, sikrer glat mundfølelse.

🍬 Konfekture og gummier- Tilvejebringer elasticitet og fast gelstruktur.

🍰 Bageri fyldninger og toppings- opretholder konsistens under bagning og opbevaring.

🥗 Saucer og forbindinger- Kontrollerer viskositet og forhindrer syneriese.

 

        

 

 

Vores almindelige pakke er 25 kg/taske/karton/tromme med pulveret og 200 kg/tromme eller 1000 kg/IBC tromme med væsken. Speciel pakke i henhold til kundernes krav.

 

 

Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO -certificeret

OEM/ ODM -tjenester

Ingen MOQ krævet, flere muligheder

Fremragende service før salg og eftersalg

Hurtig forsendelse og bedste pris

Gratis prøver

 

1. Er pectin e440 naturlig og sikker?

Ja. Pectin er en naturlig hydrokolloid ekstraheret fra citrusskræler eller æblepomace. Det er en sikker, plantebaseret ingrediens, der er godkendt globalt som fødevareadditiv E440 og egnet til vegetariske og veganske formuleringer.

 

2. Hvordan fungerer pectin E440 i drikkevarer?

I drikkevarer fungerer pectin E440 som et stabilisator og suspenderende middel, hvilket forhindrer papirmasse og partikler i at slå sig ned. Det forbedrer også mundfølelse, glathed og produktstabilitet, især i frugtsaft og mejeridrikke.

 

3. Hvad er forskellen mellem høj methoxyl (HM) og lav methoxyl (LM) pectin?

Høj methoxylpektin (HM): Kræver højt sukker og lav pH for geldannelse, ideel til syltetøj og gelé.

Lav methoxylpektin (LM): geler med calciumioner, egnet til lavt sukker- eller sukkerfrie produkter, mejeri-desserter og funktionelle drikkevarer.

 

4. Kan pectin E440 erstatte gelatine i fødevareapplikationer?

Ja. Pectin er et plantebaseret alternativ til gelatine, hvilket gør det velegnet til veganske gummier, konfekture og mejeri-desserter. Det giver gelstyrke, elasticitet og stabilitet uden at bruge dyreafledte ingredienser.

 

5. Har du RSPO -certifikatet?

Ja. Vi har RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 og ISO22000 certifikater.

 

 

Populære tags: Madgrad Pectin E440, Pectin E440 Gelling Agent, Pectin E440 Stabilisator til drikkevarer