Hjem / Produkter / Konserveringsmiddel / Indhold

Produkter

Nisin E234 Naturligt konserveringsmiddel til kød og mejeri

Nisin E234 Naturligt konserveringsmiddel til kød og mejeri

Nisin (E234) er et naturligt, yderst effektivt fødevarekonserveringsmiddel produceret gennem fermentering af Lactococcus lactis . meget brugt i kød- og mejeriprodukter, det hjælper beskyttelse .

Send forespørgsel

Hurtig levering
Kvalitetssikring
24/7 kundeservice

Produkt introduktion

Produktbeskrivelse

Nisin E234 er enPolypeptidbakteriocingodkendt globalt som fødevarekonserveringsmiddel . Det fungerer primært imodGram-positive bakterierinklusiveListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureusogBacillusArter . I modsætning til syntetiske konserveringsmidler er NisinNaturligvis afledtog bionedbrydeligt, hvilket gør det til en foretrukken løsning tilnaturlige og minimalt forarbejdede fødevarer.

Vi tilbyder nisin med høj renhedsgrad, der opfylder internationale standarder (FCC, FAO/WHO, E-Number-regler) . Det er stabilt under sure forhold (ph <5 . 5), varmebestandigt og kompatibelt med en række fødevarematrixer. Uanset om du producererKogt kød, behandlet ost, ellerKlar til at drikke mejeri, Nisin hjælper med at sikre mikrobiologisk sikkerhed uden at gå på kompromis med kvaliteten .

Produktparametre

Genstande	Specifikation	RESULTAT
Udseende	lysebrun til mælkeagtigt hvidt pulver	lysebrunt pulver
Styrke (iu/mg)	900 min.	1129
Tab ved tørring (%)	3,0 maks	0.72
Natriumchlorid (%)	50,0 min	90.52
Samlet pladetælling (CFU/G)	10 maks	＜10
Coliforms (MPN/g)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
Salmonella	Negativt i 25 g	negativ
Pb (mg/kg)	1 maks	＜1

Produktfunktioner

Naturlig oprindelse-Produceret via gæring, ren-label venlig

Bredspektret antimikrobiel-Effektiv mod ødelæggelse og patogene gram-positive bakterier

Varme stabil- Velegnet til pasteuriserede eller kogte produkter

Ingen indflydelse på smag eller tekstur- bevarer fødevareintegritet

Sammenlignet med internationale fødevaresikkerhedsbestemmelser- E234 -status godkendt i EU, Kina, USA og mere

Lav effektiv dosering-Omkostningseffektiv løsning

Anvendelser i kød og mejeri

🥩 Kødprodukter:

Kogt og forarbejdet kød (skinke, pølse, deli kød)

Cured Meats (Salami, Hot Dogs)

Klar til at spise måltider med kødingredienser

Bevaring af fjerkræ og fisk

🧀 Mejeriprodukter:

Forarbejdede osteskiver og spreads

Aromatiseret mælk og fløde

Yoghurt og drikkelig gæret mælk

Mejeribaserede dips og saucer

Nisin E234 Preservative for Meat and Dairy

Ud over kød og mejeri bruges Nisin E234 også iHermetiserede fødevarer, sure drikkevarer, bageri fyldningerogplantebaserede produkterFor at forlænge holdbarheden naturligt . derudover udforskes den iFarmaceutiske produkter og personlig plejeFor sine antimikrobielle egenskaber, der understøtter bredere applikationer ud over fødevarekonservering .