Den videnskabelige metode til opbevaring af fødevarer derhjemme, har du gjort det rigtigt?
Feb 10, 2020
11. Frugter:
Bortset fra meloner, citrusfrugter og bananer, bør alle former for frugter placeres i en separat skuffe i køleskabet, adskilt fra grøntsager. Skyl ikke for tidligt, når du køber det hjem, fordi overskydende vand vil fremskynde forringelsen af frugten. Hele citroner opbevares bedst ved stuetemperatur, men citroner, der er blevet skåret, bør placeres i køleskabet.
12. Ost:
Alle former for ost bør forsegles i luft-gennemtrængelige emballagematerialer til opbevaring, ost papir er det bedste valg. Før du opbevarer osten, rengøres overfladen af hvert stykke ost ved hjælp af en kniv til at skrabe den overskydende olie af, der er opstået fra ostens overflade.
13.
Den bedste måde at holde kød frisk er at sætte det i fryseren sammen med den originale emballage. Det kød, der skal spises på samme dag eller den næste dag, opbevares bedst på det koldeste sted i køleskabet, som er bunden. Eksperter fra det amerikanske landbrugsministerium anbefaler: den længste holdbarhed af oksekød og lam i fryseren er seks måneder; råt svinekød og fjerkræ kan opbevares i fire måneder tørret bacon kan opbevares i to måneder.
14. Fisk:
Eksperter fra Animal Science Center of Purdue University i USA tyder på, at fisk kan opbevares i fryseren i op til et halvt år, og fisk med højt fedtindhold bør ikke overstige tre måneder. Eksperterne forudsat en glimrende måde at holde fisken frisk-sat på "is frakke" til fisk: sætte fisk i fryseren, indtil det fryser, så tag det ud og læg det i isvandet, og læg den tilbage i fryseren, gentag processen , Indtil fiskene sat på en tyk "isdragt", og endelig sætte det i fryseren. Der er en enklere måde, wrap fisken stramt med plastfilm eller fugtet papir og læg det i fryseren.
15. Saft:
Hjemmelavet friskpresset citron, lime, grapefrugt, appelsin og anden juice kan forsegles i en frisk-holde pose og placeres i en fryser. Desuden er fryseren ideel til opbevaring af malet kaffebønner, som kan opretholde sin ristede aroma i alle retninger, men den skal forsegles.
