Den videnskabelige metode til opbevaring af fødevarer derhjemme, har du gjort det rigtigt?
Feb 03, 2020
1. Hvidløg og skalotteløg:
Opbevares på et tørt sted med lav temperatur. Hvis de placeres i køleskabet, vil deres fugt og smag gå tabt, og smagen i køleskabet vil blive ubehagelig.
2. Tomater, kartofler og bambusskud:
Selv om folk generelt gemme dem i køleskabe, USDA eksperter stadig anbefale at gemme dem i en tør og lav temperatur sted at maksimere deres smag. Bananer, citrusfrugter og meloner: Disse frugter opbevares bedst ved stuetemperatur, før de skæres. Men når det er skåret, skal det pakkes ind i plastfolie og placeres i køleskabet.
3. Brød:
Hvis du ønsker at holde det frisk, anbefales det at forsegle det med sølvpapir eller sætte det i en plastikpose for at reducere vandtab. Opbevares ved stuetemperatur i op til to dage. Hvis der er gået to dage, forsegles den med sølvpapir og sættes i køleskab. Hvis du ønsker at genoprette smagen af brød, der har været nedkølet i mere end en dag, skal du placere den i mikrobølgeovnen i et par minutter. Hvis hele kagen er forseglet i en madpose, kan den opbevares i omkring en uge ved stuetemperatur. Opbevaringstiden for den afskårne kage er relativt kort, omkring tre til fire dage. Frugttærte kan opbevares på komfuret i op til to dage.
4. Urter:
Store perilla, selleri, koriander og andre urter som blomster, trim enderne af stængler og læg dem i en flaske vand. Dæk det løst med en plastikpose, så den forbliver frisk i mindst en uge.
5.
Forskere ved Colorado State University fandt, at: Generelt kan korn opbevares i op til seks måneder. Når emballageposerne er åbnet, er det bedst at sætte dem i lufttætte maddåser.
