Succesfuldt salg af 2 tons DATEM-emulgator til et indonesisk bageri

Denne tirsdag solgte vi 2 tons DATEM emulgator til et indonesisk bageri. Kunden havde udfordringer med brødvolumen, tekstur og holdbarhed. Efter at have testet vores DATEM-prøve, så de betydelige forbedringer. Lad os undersøge detaljerne i denne vellykkede transaktion.

Kundens baggrund

En indonesisk nystartet bagerivirksomhed fokuserer på at producere brød af høj kvalitet med det formål at øge markedsandelen og salget ved at forbedre produktkvaliteten. Imidlertid står virksomheden over for følgende problemer i sin produktionsproces:

1. Utilstrækkelig brødvolumen:Brødet udvider sig ikke helt under bagningen, hvilket resulterer i små, tætte produkter, som påvirker udseendet og forbrugerens appel.

2. Ru tekstur:På grund af den ujævne fordeling af luftbobler i dejen har det færdige brød en ru tekstur og dårlig mundfornemmelse, hvilket påvirker kundetilfredsheden.

3. Kort holdbarhed:Brød hærder eller tørrer hurtigt ud, hvilket fører til salgstab og kundeklager.

Løsning

Baseret på kundens behov og bekymringer anbefaler vi at bruge en DATEM emulgator.DATEM emulgator er meget udbredt i bageindustrien. Det kan forbedre brødets tekstur og struktur markant.

Prøvetestning

Vores virksomhed, Chemsino, forsynede kunden med en gratis prøve på 500 g afDATEM emulgatortil test. Forsøgene viste, at tilsætningen af ​​DATEM markant forbedrede brødets blødhed og vandretention med positiv feedback fra forbrugerne.

Massekøb

Efter den vellykkede prøveproduktion besluttede virksomheden at købe 2 tons DATEM emulgator for at opfylde deres daglige produktionsbehov. Ved at bruge DATEM-emulgator øgedes brødvolumen med 20 %, holdbarheden forlænges med 30 %, og produkternes salgbarhed blev forbedret. Forbrugerne bemærkede bedre tekstur og mundfornemmelse, hvilket førte til højere gentagne køb.

Kunde feedback

Startup-virksomheden er meget tilfreds med resultaterne af brugen af ​​DATEM-emulgatoren. De fandt ud af, at kvalitetsforbedringen i deres brød direkte øgede salget og øgede kundetilfredsheden markant. Denne forbedring løste ikke kun deres produktionsproblemer, men gav også en klar konkurrencefordel på et overfyldt marked.

Resumé

Ved at inkorporere DATEM-emulgator forbedrede dette opstartsbageri med succes produktkvaliteten, idet det imødekom udfordringer med brødvolumen, tekstur og holdbarhed. Dette øgede igen salg og markedsandel. Anvendelsen af ​​DATEM emulgator viste sig at være et succesfuldt projekt, der medførte betydelige økonomiske fordele og øget kundetilfredshed.

Kontakt CHEMSINO

Interesseret i fødevaretilsætningsstoffer? Kontakt os med dine krav (type, anvendelse, budget osv.), så kommer vi med passende løsninger og tilbud. Lad os forbedre din produktkvalitet og konkurrenceevne!Kontakt os nufor at lære om priserne på fødevaretilsætningsstoffer!