Hvordan man laver Smør Cookies?

Materiale:

160g usagt smør, 80g sukker, 1g salt, 40ml ren mælk, 200g lavt gluten mel.

Trin:

1. Tag smørret ud først og blødgør det ved stuetemperatur. Hvis du har travlt, kan du også sætte det i ovnen og varme det i et stykke tid. Må ikke smelte til væske, bare blødgøre det;

2. Bland sukker, mælk og salt jævnt. Efter sukker og salt er smeltet, sætte en lille mængde i smørret flere gange og slå dem i en delikat fjer form;

3. Tag først 1/3 af lavglutenmel og bland det jævnt, hæld det derefter i resten og bland det jævnt, indtil der ikke er tørt pulver, bland grundigt;

4. Læg blandet mel pasta i en udsmykning pose, skal du bruge din favorit udsmykning dyse til at presse den form, du kan lide, sprede smurt papir på bagepladen, sætte det i køleskabet i en halv time til 1 time til at indstille;

5. Forvarm ovnen ved 170 grader i 10 minutter, derefter sætte bageplade i og bages i ca 20 minutter, observere farvelægning, og justere bagetiden;

6. Efter bagning, tage det ud og læg den til side for at returnere olien, derefter forsegle den op og tage det som du spiser. Smagen er fantastisk!