Sådan korrekt forstås konserveringsmidler til fødevarer

Ifølge undersøgelsen har brugen af ​​fødevarekonserveringsmidler hovedsageligt følgende problemer:

(1) Overdreven brug

For at imødekomme misforståelsen om, at jo længere holdbarhed, jo bedre fødevarekvalitet, bruger nogle producenter konserveringsmidler ud over standarden for at forlænge fødevarens holdbarhed. Nogle producenter har utilstrækkelig sanitetshåndtering og bruger store mængder mad til fødevareforarbejdning. For eksempel forringes mungbønnekager let på grund af højt vandindhold, og overdreven brug af konserveringsmidler forekommer fra tid til anden, hvilket udgør en trussel mod forbrugernes sundhed.

(2) Ulovlig anvendelse

For at holde maden frisk og sensorisk ignorerer nogle virksomheder forbrugernes sundhed og bruger konserveringsmidler, der er forbudt af staten. For eksempel er brugen af ​​landets' forbudt" mold buster" til fyld," hængende hvid blok" til forbehandling af frugtmarmelade osv., påvirker forbrugernes sundhed alvorligt.

(3) Brug uden mærkning

Staten fastlægger klart, at fødevaretilsætningsstofferne i fødevareingredienser skal mærkes, og det foreskrevne navn og typenavn skal anvendes. Imidlertid tilføjer nogle virksomheder ikke konserveringsmidler til madmærker, og nogle bruger endda konserveringsmidler og promoverer" dette produkt indeholder ingen konserveringsmidler" på emballagen for at vildlede og bedrage forbrugere, hvilket alvorligt krænker forbrugerne' ret til at vide.

(4) Brug over rækkevidde

Den nationale sundhedsstandard GB2760 har udarbejdet detaljerede regler for anvendelsesområdet for konserveringsmidler. Nogle producenter har udvidet anvendelsesområdet uden tilladelse og betragter konserveringsmidler som et universalmiddel til produktion og forarbejdning af fødevarer.