Propylenglycolester af fedtsyrer PGMS90% 477 emulgator

PGMS, også kendt som propylenglycolester af fedtsyrer, hører til kategorien af ​​fødevareemulgatorer. Som en yderst effektiv emulgator understøtter 477 den harmoniske sameksistens af to uforenelige stoffer: vand og olie.
477 emulgator findes i en bred vifte af ikke-mejeri blegemidler, smørepålæg, bagværk og is, hvor det giver en cremet tekstur og forlænger holdbarheden af ​​maden.

PGMS 477 emulgator er en god type olieopløselig emulgator med gode emulgerende og skummende egenskaber.
Sikkerhedsspørgsmålene ved fødevaretilsætningsstoffet E477 har altid tiltrukket sig stor opmærksomhed. Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) og US Food and Drug Administration (FDA) har anset E477 for glutenfri og sikker, men man skal passe på ikke at indtage for store mængder. Overdreven indtagelse af propylenglycolfedtsyreester kan føre til potentielle sundhedsproblemer.

1. Som en multifunktionel emulgator har 477 emulgator enestående emulgerings- og anti-aldringsegenskaber. Det er meget udbredt i fødevareindustrien, herunder bagte produkter, ikke-mejeriske desserter, is, margarine osv.
2. Ud over den brede anvendelse i fødevareindustrien, kan PGMS 477 emulgator også bruges i en række forskellige kosmetiske midler såsom cremer og lotioner, fordi det er en sikker og effektiv emulgator.

3. PGMS E477 bruges i bagelavning for at forhindre, at brød og bagværk ældes og forlænge madens holdbarhed. Propylenglycol fedtsyreester bruges i is for at give isen et attraktivt udseende, cremet tekstur og delikat smag.
 

25 kg/karton