Produkter

Fødevaretilsætningsstoffer Sorbitan Monostearate (Span 60) Til salg

Fødevaretilsætningsstoffer Sorbitan Monostearate (Span 60) Til salg

Sorbitan Monostearate (Span 60) er en udbredt emulgator af-kvalitet, designet til at stabilisere vand-i-oliesystemer og forbedre produktets konsistens. Det giver pålidelig ydeevne til at kontrollere tekstur, forbedre fedtspredning og opretholde produktstruktur. Som en praktisk ingrediens til fødevareforarbejdning er Span 60 værdsat for sin stabilitet og brugervenlighed. Den er velegnet til bageri, margarine og konfektureapplikationer, hvor kontrolleret emulgering er påkrævet.

Send forespørgsel

Hurtig levering
Kvalitetssikring
24/7 kundeservice

Produkt introduktion

Produktbeskrivelse

Span 60 (sorbitanmonostearat)er en ikke-ionisk emulgator med en lav HLB-værdi, hvilket gør den særligt effektiv i vand-i-olieemulsioner. Det virker ved at reducere grænsefladespændingen og forbedre interaktionen mellem fedt og andre komponenter.

Med god termisk stabilitet og kompatibilitet klarer den sig godt under forarbejdningstrin såsom opvarmning og blanding. Span 60 bruges også ofte sammen med emulgatorer med høj HLB for at skabe afbalancerede systemer til specifikke formuleringer. Dens stabile struktur og ensartede kvalitet gør den velegnet til industriel-skalaproduktion. For producenter, der søger pålidelig ydeevne, giver Span 60 en omkostningseffektiv og funktionel emulgatorløsning.

Produktparametre

KEMISKE/FYSISKE SPECIFIKATIONER
Fedtsyre	71~75	w/%
Sorbitol	29.5~33.5	w/%
Syreværdi	Mindre end eller lig med 10,0	mg KOH/g
Forsæbningsværdi	147~157	mg KOH/g
Hydroxylværdi	235~260	mg KOH/g
Fugtighed	Mindre end eller lig med 1,5	w/%

HEAVY METAL SPECIFIKATIONER
Arsenik Pb	Mindre end eller lig med 3 Mindre end eller lig med 2	mg/kg mg/kg

Produktegenskaber

Lav HLB emulgator til W/O systemer

Forbedrer fedtspredning og stabilitet

God termisk stabilitet under forarbejdning

Kompatibel med andre emulgatorer

Understøtter ensartet produktkvalitet

Velegnet til industrielle applikationer

Produktanvendelse

Sorbitan Monostearate (Span 60) er meget udbredt i bageri, margarine og konfektureprodukter. I margarine og smørepålæg hjælper det med at stabilisere vand-i-olieemulsioner og forbedre konsistensen. I bageri applikationer understøtter Span 60 emulgator bedre fedtfordeling og forarbejdningsstabilitet. I konfekture bidrager det til en glattere struktur og kontrolleret krystallisation. Som en pålidelig fødevareadditiv Span 60 leverandørløsning bruges den også i kombinationssystemer for at optimere emulgeringsydelsen i forskellige formuleringer.