Fabriksforsyning Glycerol Monostearate GMS 40 Flake CAS-nr.31566-31-1

Glycerol Monostearate GMS 40 Flake bruges i bageindustrien som en værdifuld ingrediens til bagværk som brød og kager. Det spiller en afgørende rolle i at forbedre kvaliteten og teksturen af ​​disse bagte produkter.

Teksturforbedring: GMS 40 Flake bidrager til forbedret tekstur og fugtopbevaring i bagværk, hvilket resulterer i blødere og mere tiltalende produkter.
Volume Boost: Det hjælper med dannelsen af ​​luftning under bagning, hvilket fører til øget volumen og en lettere krummestruktur.
Kvalitetsforbedring: GMS 40 Flake hjælper med at bevare friskheden og kvaliteten af ​​bagværk og forlænger deres holdbarhed.

I bagebranchen er Glycerol Monostearate GMS 40 Flake indarbejdet i opskrifter på brød, kager og lignende bagværk. Det hjælper med at skabe produkter med forbedret tekstur, volumen og overordnet kvalitet, hvilket sikrer en dejlig bageoplevelse for forbrugerne.

25 kg/pose