Tilsætningsstoffer til brødfremstilling Destilleret monoglycerid fint pulver (fra 100-200mesh) CAS-nr. 123-94-4
Brug af fint pulver af destillerede monoglycerider (DMG) i intervallet 100-200 mesh til brødproduktion er en almindelig praksis i fødevareindustrien.
- Hurtig levering
- Kvalitetssikring
- 24/7 kundeservice
Produkt introduktion
Produktintroduktion
Når du bruger fint pulver DMG fint pulver (fra 100-200mesh) til brødproduktion, vil du typisk tilføje det til melet eller dejen under blandingsfasen.
Produktparametre
|
KEMISKE/FYSISKE SPECIFIKATIONER |
||
| Totalt monoglycerid | 99 min | procent |
| Fri glycerin | 1 maks | procent |
| Fri syre | 2,5 maks | procent |
| Smeltepunkt | 60 min | grad |
| Jodværdi | 2.0 maks | g/100g |
|
HEAVY METAL SPECIFIKATIONER |
||
| Arsenik At føre Merkur Cadmium Heavy Metal som Pb |
Mindre end eller lig med 3 Mindre end eller lig med 2 Mindre end eller lig med 1 Mindre end eller lig med 1 Mindre end eller lig med 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Funktioner
DMG fint pulver (fra 100-200mesh) bruges ofte som emulgator og dejbalsam i brødfremstilling for at forbedre brødets tekstur, volumen og den generelle kvalitet.
Ansøgning
Rolle i brødproduktion:
Emulgering: DMG fint pulver (fra 100-200mesh) hjælper med at stabilisere blandingen af vand og fedt i brøddejen, hvilket fører til bedre dejkonsistens og ensartet fordeling af fedt. Dette resulterer i forbedret dejhåndtering og et mere ensartet slutprodukt.
Dejkonditionering: DMG kan øge dejens strækbarhed og elasticitet, hvilket gør den lettere at arbejde med under forarbejdning og formning.
Forbedret tekstur: Brugen af DMG fint pulver (fra 100-200mesh) kan føre til en blødere og finere krummetekstur i det bagte brød.
Volumenforbedring: DMG fint pulver (fra 100-200mesh) hjælper med at skabe bedre gasretention under gæring og bagning, hvilket bidrager til øget brødvolumen.
Pakke
20 kg/pose
Fordele og egenskaber
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificeret
- Ingen MOQ, flere muligheder
- Tilpassede produkter
- Blandet forsendelse

Ofte stillede spørgsmål
Q: Kan jeg få dit COA, TDS og MSDS?
Q: Har du RSPO-certifikatet?
Q: Kan du lave den tilpassede pakke?
Q: Hvor lang tid af leveringstiden?
Q: Kan jeg få den gratis prøve?
Q: Hvad med MOQ?
Q: Hvad med betalingselementerne?
Q: Hvilket land har du eksporteret til?
Q: Kan jeg besøge din fabrik?
Q: Kan du støtte os i ansøgningerne?
Q: Kan du acceptere inspektionen fra en tredjepart?
Populære tags: brødfremstillingsadditiver destilleret monoglycerid fint pulver (fra 100-200mesh) ca.nr. 123-94-4, Kina, leverandører, producenter, fabrik, tilpasset, engros, pris, tilbud, gratis prøve, Kosher Halal, i fødevareindustrien, tilsætningsstoffer til fødevarer
Du kan også lide
-

Natrium Stearoyl Lactylate CAS NR. 25383-99-7
-

Polysorbat 60 E435 CAS NR. 9005-67-8
-

Brødforbedrer Dato Høj syreværdi CAS NR. 100085-39-0
-

SSL 100 procent Pure Non-dairy Creamer CAS NO.18200-...
-

Polyoxyethylen Sorbitan Monostearate E435 Emulgering...
-

Glyceryl Monostearate GMS 60 Powder Til salg CAS-nr....


