Sikker natriumdiacetat E262 til mad

Natriumdiacetat er et hvidt hygroskopisk krystallinsk fast stof, opløseligt i vand og ethanol. Toksiciteten af ​​natriumdiacetat i fødevarer er meget lav, da det til sidst metaboliseres til CO2 og H2O i den menneskelige krop uden nogen toksiske bivirkninger. Derfor er natriumdiacetat e262 også et fødevaretilsætningsstof, der kan give en krydret og eddikeagtig smag.

1) Anti-mug- og anti-korrosionseffekten er bedre end benzoaters.
2) Det ændrer ikke madens egenskaber, påvirkes ikke af selve fødevarens pH og deltager i menneskekroppens metabolisme.
3) Det har en bred vifte af anvendelser og bruges til anti-mug og anti-korrosion af forskellige fødevarer.
4) Det er praktisk og fleksibelt at betjene, kan tilføjes direkte eller sprøjtes eller dyppes.
5) Den har en mild syrlig smag og overvinder den ejendommelige skarpe lugt af propionat.
 

På grund af natriumdiacetats fantastiske egenskaber kan det bruges på mange områder. Det kan bruges til både skimmelsvamp og korrosionsforebyggelse af alle slags fødevarer, men har også gode applikationer inden for medicin, tobak, papirfremstilling, frugtkonservering, foder og andre industrier.

Den kan købes i 25 kg/pose