Top amerikanske bageri køber 50 tons destillerede monoglycerider (DMG) emulgatorer fra CHEMSINO

Vi er glade for at kunne fortælle, at en kunde fra USA lige har købt 50 tons af vores DMG-emulgatorer til deres bageri. Her er et detaljeret kig på sagen:

Kundebaggrund:

Kunden er et fremtrædende bageri i USA kendt for sit brede udvalg af bagværk af høj kvalitet, fra håndværksbrød til gourmetkager. De har en stærk forpligtelse til at bruge førsteklasses ingredienser til at levere exceptionelle produkter til deres kunder. Dette bageri har fungeret i over 10 år og har opbygget en loyal kundebase på grund af dens dedikation til kvalitet og innovation.

Kundens behov:

Bageriet stod over for udfordringer med at bevare konsistensen og friskheden af ​​sine produkter, især ved opskalering af produktionen. De havde brug for en pålidelig emulgator for at forbedre tekstur, forbedre fugtretention og forlænge holdbarheden uden at gå på kompromis med kvaliteten og smagen af ​​deres bagværk. Derudover havde bageriet til formål at strømline sin produktionsproces og reducere spild, hvilket førte til en mere bæredygtig drift.

Vores løsning:

Vi anbefalede voresDestillerede monoglycerider (DMG) emulgatorer. DMG-emulgatorerne blev integreret i forskellige bagværk, herunder brød, kager og bagværk. Ved at bruge DMG opnåede bageriet en mere ensartet og ønskværdig tekstur, forbedret fugtopbevaring og udvidet produktfriskhed.

Resultat:

Forbedret tekstur:Bagværket havde en mere ensartet og ønskværdig tekstur.

Forlænget holdbarhed:Produkterne holdt sig friskere i længere tid, hvilket reducerede spild og øgede kundetilfredsheden.

Forbedret kvalitet:Den samlede produktkvalitet var forhøjet, hvilket førte til positiv feedback fra kunderne.

Bæredygtighed:Reduceret ingrediensspild og mere effektive produktionsprocesser bidrog til bageriets bæredygtighedsmål.

Fremtidsplaner:

Opmuntret af de succesfulde resultater planlægger bageriet at fortsætte med at bruge DMG-emulgatorer i deres produktionsproces og udforske andre applikationer for yderligere at forbedre deres produktsortiment.

Fordi vores DMG emulgatorer fungerede så godt, lovede kunden at blive ved med at købe fra os i fremtiden og blive en langsigtet partner. Vi er spændte på dette fortsatte samarbejde og hvad det betyder for os begge!

Tag fat i osfor at se, hvordan vores DMG emulgatorer kan hjælpe din virksomhed med at opnå lignende resultater!