Alt du bør vide om kaliumsorbat
Jul 27, 2022
Hvad er kaliumsorbat?
Kaliumsorbat er et kemisk tilsætningsstof. Det'er meget brugt som konserveringsmiddel i fødevarer, drikkevarer og produkter til personlig pleje. Det er et lugtfrit og smagløst salt, syntetisk fremstillet af sorbinsyre og kaliumhydroxid.
Kaliumsorbat forlænger holdbarheden af fødevarer ved at stoppe væksten af skimmelsvamp, gær og svampe. Den blev opdaget i 1850'erne af franskmændene, som hentede den fra bær fra bjergasketræet. Dets sikkerhed og anvendelser som konserveringsmiddel er blevet undersøgt i de sidste halvtreds år. US Food and Drug Administration (FDA) anerkender det som generelt sikkert, når det bruges korrekt.
Hvad findes kaliumsorbat i?
Du'Jeg vil finde kaliumsorbat på listen over ingredienser til mange almindelige fødevarer. Det'et populært konserveringsmiddel, fordi det'er effektivt og gør det ikke't ændre et produkts kvaliteter, såsom smag, lugt eller udseende. Det'er også vandopløseligt, og det virker ved stuetemperatur.
Du kan finde det tilføjet til mange fødevarer, såsom:
l æble cider
l Bagværk
l dåse frugt og grøntsager
l oste
l tørret kød
l tørret frugt
l flødeis
l syltede agurker
l læskedrikke og juice
l vin
l yoghurt
Kaliumsorbat bruges også som et antimikrobielt middel og konserveringsmiddel i personlig pleje, såsom:
øjenskygge og anden kosmetik
shampoo og fugtighedscreme
kontaktlinseopløsning
Kaliumsorbat er også godkendt til sikker brug som konserveringsmiddel i fugtigt katte- og hundefoder og i andet dyrefoder.
Er kaliumsorbat sikkert at spise?
Regulerende agenturer såsom FDA, FN's fødevare- og landbrugsorganisation og European Food Safety Authority (EFSA) har fastslået, at kaliumsorbat er"generelt betragtet som sikkert," forkortet GRAS. Når du spiser kaliumsorbat som fødevaretilsætningsstof, passerer det uskadeligt gennem dit system som vand og kuldioxid. Det ophobes ikke i din krop.
