Madkvalitet Emulgator Span 80 E494 til brød

Vores fødevareklasse emulgatorspænd 80 (E494 for brød) er en alsidig Sorbitan monooleat, der er vidt brugt til bagning for at forbedre dejelasticitet, krummestruktur og fugtopbevaring. Som en førende E494 -emulgatorproducent garanterer vi et rent, stabilt og effektivt span 80, der sikrer ensartet fedtdispersion, hvilket forhindrer staling og forbedring af brødblødhed. Denne kvalitetsemulgator er ideel til industrielle bagerier, hvilket sikrer ensartet kvalitet i brød, kager og kager.

De vigtigste fordele:
✔ Udvider holdbarhed og friskhed
✔ Forbedrer volumen og tekstur
✔ Sammenlignet med globale fødevaresikkerhedsstandarder (FDA, EFSA)

Er du interesseret i at teste vores emulgator Sorbitan Monoleate? Kontakt os for en gratis prøve og opdag, hvorfor topbagerier stoler på vores E494 til brødløsninger! Hurtige forsendelses- og bulkrabatter er tilgængelige.

1. overlegen dejstabilisering
Teknisk fordel: Forbedrer dannelse af glutennetværk for forbedret dejelasticitet og bearbejdelighed
Bageri Fordel: Reducerer rivning under forarbejdningen, mens du opretholder optimal dejkonsistens

2. Udvidet friskhedsopbevaring
Funktionel ejendom: danner en beskyttende barriere mod fugtmigration
Slutbestandighed: Brød forbliver blødere i 30% længere sammenlignet med ikke-emulgerede produkter

3. optimalt fedtdispersionssystem
Mekanisme: Opretter stabile olie-i-vand-emulsioner i dejsystemer
Ydeevne: sikrer ensartet fedtfordeling til konsekvent struktur og mundfølelse

• Dejkonditionering -Span 80 E494 forbedrer dejelasticiteten, hvilket gør det lettere at håndtere under blanding og formning.
• Volumenforbedring -Denne emulator med fødevarekvalitet fremmer bedre gasretention, hvilket resulterer i lettere, fluffier brød med øget volumen.
• Udvidet holdbarhed -Ved at reducere tab af fugtighed hjælper E494 for brød at opretholde friskhed og blødhed i længere perioder.
• Krummes blødgøring -Sorbitan Monoleate (Span 80) sikrer en finere, mere ensartet krummestruktur til en premium tekstur.
• Fedtfordeling -Det forbedrer endda fedtdispersion i dejen, forhindrer olieparation og forbedrer konsistensen.
• Industriel bageffektivitet -Ideel til storstilet produktion sikrer Span 80 E494 batch-to-batch-konsistens i brødproduktion.

Nettovægt:200 kg; Bruttovægt: 209 kg; Pakkestørrelse: indre diameter: 58 cm; Højde: 90 cm
Nettovægt:1000 kg/IBC tromme; Bruttovægt: 1058 kg; Pakstørrelse: 120*100*115 cm

• Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO -certificeret
• Ingen MOQ, flere muligheder
• Tilpassede produkter
• Blandet forsendelse