Indflydelse af temperatur på fortykningsmiddel

Foodscience: Start din ugentlige vidensrejse om fødevaretilsætningsstoffer!

Fortykningsmidler skal være opmærksomme på temperaturen ved brug, prøv
for at undgå kolloid opløsning i lang tid høj temperatur varme.

Chemisno opdaterer #foodscience-sektionen hver uge, husk at følge os!